Инструкции и контролни списъци Лесното съхранение на храната - какви и какви количества KochTrots

Моето просто и без стрес ръководство за съхранение на хранителни стоки: Ето как можете да се справите, без да пазарувате поне 4 седмици. Лесно съхранение на храна с контролен списък и много съвети и трикове.

През последните няколко дни ми зададохте много въпроси относно складирането на храна. Каква храна трябва да има на склад в къщата, какви количества и за какъв период от време? Разбирам мислите ви, особено когато човек няма право да консумира всички храни и зависи от определена диета. Сега взех спонтанното решение да създам малко ръководство за съхранение на хранителни стоки за вас. Той трябва да ви помогне да отговорите на вашите въпроси. Както знаете, аз съм прагматичен и също толкова прагматичен в много неща, но също така подхождам внимателно към тази тема.

Можете да се справите със седмици с овесени ядки, ленено семе и протеин на прах!

Разбира се, малко еретично заглавие. Твърдението обаче всъщност е вярно. Тези 3 храни всъщност съдържат всички основни хранителни вещества, с които човек може да оцелее седмици, о, какви месеци. Е, може би малко монотонно. Но можете да видите, че всъщност не е нужно толкова много, за да бъдете пълни дълго време без дефекти. Просто не е толкова приятно * хихи *. Не искаме да се справим напълно без него. Но има достатъчно възможности, обещавам.

Това ни води до подхода на моята статия и до запас от начина, по който го правя. Не е нужно толкова, колкото човек може да си помисли в началото. Често съм чувал: Защо на хората не им остава нищо вкъщи? Има много причини, поради които в наши дни едва ли имаме провизии вкъщи. Освен всичко друго, скъпа жилищна площ с малко или никакво място за съхранение или дори мазе. Ако всичко е винаги на разположение, защо да го запасите? Намирам въпрос, който не е напълно неоправдан.

В моето домакинство винаги има определено количество храна. Само поради тази причина, защото готвя през сезона, понякога и цели ястия. Тогава аз съм този, който разглежда специални оферти и отразява там от време на време. Винаги можехме да оцелеем няколко седмици, без да ходим да пазаруваме. Но както вече беше написано, това не е задължително стандартна ситуация в наши дни.

Преосмислянето е изключително полезно, когато става въпрос за „постни“ запаси

Свикнали сме да имаме налична храна по всяко време. Това не улеснява непременно планирането на разумно съхранение. Първото нещо, което правим, е да се откажем от ежедневното пазаруване и постоянната наличност на всичко. Просто трябва да преосмислим нещо, тогава е лесно, обещавам! Моят девиз за запасяване е: прагматична практичност, осъществимост и винаги малко удоволствие с него. Когато прочета мотото си, осъзнавам: Това е 100% KochDotz Steffi * hihi *. Аз съм такъв, точно такъв!

Моят принцип за запазване на запасите, което може да се направи с малко място за съхранение

Мисля, че подходът ми е доста в противоречие с така наречените препъри, които трупат и понякога дори погребват всичко. Според мен, от една страна, това не е необходимо, а от друга, бихме имали съвсем други проблеми, ако трябваше да правим запаси в продължение на месеци. Планирането ми за складиране е структурирано по такъв начин, че храната да се консумира, а не да се изхвърля след това. Мисля, че това е много важно. Не съм фен на прекаленото зареждане, вече забелязахте, че мисля. Предоставям следното съдържание:

10-те KochD Въпреки съвети и трикове за пазаруване на хранителни стоки. Можете да спестите пари и място и да се грижите за околната среда.

Контролен списък за организиране на реални нужди. Помощ за планиране на хранене за 4 седмици без замръзване.

Преглед на срока на годност на храната с още няколко съвета.

10-те KochD Въпреки съвети и трикове за съхранение на храна

Тъй като през целия си живот трябваше да запася с запаси, научих и няколко трика през годините. Щастлив съм да ви ги предам. В миналото, като студент и млад професионалист, се движех постоянно и често имах само мини-стаи, малко „Cäsh auf Täsch“ и много ограничени възможности. Не съм забравил това и това неимоверно помага, трябва да преосмислите и да откриете нова почва.

Нашата настояща ситуация с коронавируса: много време да изпробвате нещата и да ги направите сами!

При сегашната ситуация може да е възможно голяма част от населението да влезе в карантина у дома. Тогава повечето от нас имат много повече време от обикновено. Може би помислете дали има смисъл сами да правите неща като барове с мюсли, мюсли и др., Вместо да ги купувате готови. Ако в домакинството има деца, те също искат да бъдат заети * намигване *.

Може да бъде вълнуващо да направите някои неща сами, ако имате време. Може да бъде и креативен, тъй като променената ситуация може да означава и използване на други комбинации от съставки. В края на статията добавих няколко вдъхновения за рецепти. Можете също да намерите раздела за съхранение на рецепти тук в моя блог.

Ето контролния списък на KochDotz за организиране на реалните нужди. Помощ за планиране на хранене за 4 седмици без замръзване.

С тези 10 точки планирате и запасите разумно и най-вече без стрес .

Определете периода, за който искате да съхранявате храна, например 4 седмици. Подгответе лист хартия и писалка. Правете бележки и напишете списъка за пазаруване отстрани.
Информация: Аз лично го правя цифрово на iPad. Работи чудесно и имам бележки, готови за по-късно. Но това е съвсем индивидуален въпрос.
Вземете под внимание колко хора бихте искали да осигурите храна и напитки през това време, включително посещения и т.н.
Проверете какви консумативи все още имате у дома.
Направете план за хранене за следващите 4 седмици. Ако искате да улесните себе си, направете план за хранене за една седмица и просто го повтаряйте в продължение на 4 седмици. Това е може би най-лесният и бърз подход. Помислете какво да закусите, обядвате и вечеряте. Не забравяйте да включите закуски и сладкиши/лакомства за всички.
Съвет: Най-добре е да включите семейството и особено децата, ако сте домакинство с много хора. След това можете да проверите заедно доставките и да помислите какво може да има. Те просто помагат при планирането и по-късно могат да поемат и част от подготовката. Не забравяйте да планирате напитките си!
Планирайте останалите си запаси, ако отговарят. Така че имате нужда от по-малко място за всички консумативи.
Планирайте по-прости ястия с малко съставки. Колкото по-малко съставки, толкова по-малко обширно и спестяващо място съхранение. Най-добре е да планирате ястия, които могат да се използват за приготвяне на няколко ястия едновременно. Например, пилешки бульон с био пиле. Това създава страхотен, хранителен бульон, който може да се използва по много начини. Можете да измислите толкова много ястия от месо, като бързи пилешки фрикасета, яхнии, но също и сандвичи или пилешка салата.
Когато планирате хранене, предпочитайте ястия, които не съдържат прясно месо или прясна риба. И двете трябва да се изразходват бързо и да заемат много място в хладилника. Със сигурност можете също да замразите месо и риба, ако имате възможност. Вакуумно запечатаното месо може да се използва до 4 седмици. Но не и риба. Вижте и моите съвети за срока на годност на храната по-долу. В зависимост от това колко място имате в хладилника, основавайте планирането си на храни, които не трябва да се охлаждат.
Изчислете и планирайте щедро количествата (+ 20%). В случай на домашна карантина, обикновено консумирате повече храна от обичайното в ежедневието, особено повече екстри, нервна храна просто .
Проверете мястото в хладилника. Ако обичате да ядете храна, която трябва да се съхранява в хладилник, важно е да знаете колко място има за нея или дали се вземат други мерки или трябва да се обмислят алтернативи.
→ Искате ли да планирате без охлаждане? След това изберете само ястия за вашето седмично планиране, които се справят с неохладени продукти.
Няма ли достатъчно място в хладилника? След това можете също да направите допълнителен хладилник без електричество. Нуждаете се от една или повече големи хладни кутии * (приблизително 40 л) и много добри ледени пакети (за 24 часа). Аз самият използвам тези студени опаковки Campingaz от години. Те държат студа за много дълго време, имате нужда от сравнително малко студени опаковки, които отделят добре и се държат в продължение на много години. Лично аз намирам продуктите от тази марка за много добри и трайни. Вие избирате количеството хладни кутии и батерии според количеството, което искате да държите в хладилник. Винаги се нуждаете от заместващ комплект студени опаковки. Единият комплект замръзва във фризерното отделение на хладилника, докато другият охлажда храната ви. Всъщност всеки хладилник днес има ледена кутия. В противен случай все още има възможност да преминете към хладна кутия, която може да бъде свързана към електричеството, или да преминете напълно към храна, която не трябва да се охлажда.
Съвет: В зависимост от сезона, можете също да съхранявате храна много добре навън. Потърсете защитено, хладно място.

Какво мислиш Планирането и съхранението наистина ли е лесно, без стрес и осъществимо в подходящи количества? Както казах, твърде много е да планирате храненето си за 4 седмици: планирайте за една седмица, повтаряйте го толкова често, колкото е необходимо и просто добавете вариации през следващите седмици. Можете да смените видовете зеленчуци, тестени изделия вместо ориз, понякога доматен сос, понякога сос с песто и т.н.

Можете също така да използвате моя списък за складиране на храни за други ежедневни продукти, включително фуражи за животни. По принцип правилата са едни и същи:

Съставете план и идентифицирайте нуждите.
Сравнете с настоящите доставки (препарат, шампоан, душ вана, сапун, тоалетна хартия, храна за животни и др.).
Купете действителното необходимо количество.

За лекарства, от които абсолютно се нуждаете, говорете с Вашия лекар. В случай на домашна карантина, рецептите също се изпращат директно до надзорната аптека след съгласие и след това лекарствата могат да бъдат събрани там.

Срок на годност на храната

Много пресни храни имат по-дълъг срок на годност, отколкото си мислите. Тук изброявам някои примери.

Това беше само кратък извлечение за срока на годност на храната. Потребителският център в Хамбург създаде много информативен, ясен и наистина страхотен документ по тази тема.

Допълнителен съвет: Можете да използвате растителни отпадъци (кори, остатъци и др.), За да направите много вкусен зеленчуков бульон! Просто събирайте растителните отпадъци в продължение на 1 - 3 дни и след това ги варете в бульон. Толкова вкусно и едва ли има отпадъци.

Нашето здраве на червата не трябва да страда

Видяхте, че можете да се храните напълно здравословно в продължение на седмици. Ние също можем да подкрепим нашето чревно здраве. Дори ферментиралата комбуча, млечният кефир, водният кефир и ферментиралата млечна киселина са истински късмет за нашите черва! Млечният кефир е безопасен и за тези с непоносимост към лактоза и хистамин. Пиша за това в моята книга за печене „Гениално печене без глутен“ и ще ви покажа, наред с други неща, как можете да използвате комбуча и кефир като средства за печене. Действа чудесно и прави страхотен хляб. Аз самият съм фен на комбуча и млечен кефир. Винаги имам и двете тук и съм усърдно пиян, готвен и печен. В момента имам две комбуча. Ябълка и хибискус комбуча. И двете се правят без черен или зелен чай. Това не ми харесва.

Вижте, няма ли този хляб страхотни пори? Задвижва се само с млечен кефир. Основната рецепта за млечния кефирен хляб тук в блога е със спелта (съдържа глутен). Всички рецепти в моята книга за печене са без глутен.

Отпечатайте тази публикация

Можете да отпечатате тази статия. Шаблонът е настроен да отпечатва само текста и снимките. Всичко останало не се отпечатва (навигация, дясна колона и т.н.).