Инфрачервена сушилна камера

Инфрачервена сушилна камера

Инфрачервената сушилна камера е предназначена за сушене на храни от растителен и животински произход.

камера

Спецификации

Габаритни размери, mm:

височина - 2300; дълбочина - 1100; ширина - 1550.

Размери на работната камера, mm:

височина - 2000; дълбочина - 900; ширина - 960.

Брой тави - 9 ... 18.

Площ на тавата, м2 - 0,9, не по-малко.

Разстояние между тавите, mm - 200 ... 100.

Тегло, кг - 120 не повече.

Максимална мощност, kW - 16.

Източник на радиация - лампа с нажежаема жичка (3000K) с мощност, W - 150.

Брой лампи на тава - 6.

Работна температура, ºС - 25 ... 50.

Изпускателен вентилатор, м3/час - 260.

IR сушенето гарантира запазване на качествата на оригиналния продукт, контролируемост на процеса, конструктивна и технологична ефективност, екологосъобразност.

Тези свойства на IR сушенето се дължат на принципа на разделяне на метода за пренос на енергия към сушилния продукт (необходим за процеса на сушене) и внедрената в него среда (транспортира влага). Така че, ако при метода на конвективно сушене транспортирането на енергия и влага се извършва от един носител - въздух, то по време на инфрачервеното сушене енергията се предава чрез лъчение, а влагата се пренася по въздух. Това позволява процесът на сушене да се извършва при температури, които не надвишават температурата на разлагане на биологично активните компоненти на оригиналния сушилен продукт.