Информационно обслужване - селски райони - овце в поддържане на ландшафта

  • Ти си тук:
  • Начална страница
  • Културен пейзаж
  • Поддържане на отворен пейзаж
  • Паша
  • Овце в озеленяването

Издърпайте овцете от поляната

селски

Издърпайте овцете от поляната,
Ако лежи там, чисто зелено;
Но скоро в рая
Ще цъфти с цветни цветя.

Надеждата разстила воал
Мъгливи пред очите ни:
Изпълнение на желанията, празник на слънцето,
Споделянето в облак ни носи късмет

1. Историческо развитие на овцевъдството през 21 век

Историческо развитие на овцевъдството през 21 век

Развитие до Средновековието

Опитомяването на овцете е станало около 10 000 г. пр. Н. Е. В планинските райони на Близкия изток. Там първоначално се използва изключително за производство на месо. Около 7000 пр.н.е. Първите домашни овце достигат Европа, където за първи път пристигат през пр. Н. Е. а. са били използвани в Южна и Югоизточна Европа и са били най-важното домашно животно в тази форма на употреба до бронзовата епоха. В Централна Европа овцете са били с много по-малко значение в тази форма. Вероятно в края на 4-то хилядолетие пр.н.е. След това дойде вносът на „вълнените овце“ в Европа. През 2-ро хилядолетие пр. Н. Е. Вълната най-накрая се превръща в доминиращо текстилно влакно в Централна Европа. Оттогава производството на вълна и мляко при овцете е на преден план, така че животните са били отглеждани за това. През следващите векове овцевъдството със своите продукти (вълна, мляко, месо) в индивидуалното овцевъдство и в общите дейности играе важна роля в контекста на селската самодостатъчност. Специалното значение на овцевъдството беше, че то позволява използването на много стръмни, плитки, сухи или отдалечени райони, където друго земеделско използване не може да става и дума.

Развитие от Средновековието до края на 19 век

Развитие на овцевъдството през 21 век

По време на Третия райх популацията на овцете в Баден-Вюртемберг леко се е увеличила, но в средата на 60-те те достигнаха историческия си минимум с едва 116 000 животни. Оттогава броят на овцете в Баден-Вюртемберг отново се е увеличил. През 2006 г. популацията в Баден-Вюртемберг е била 315 700 животни в около 4200 ферми. От тях около 260 са ферми на пълен работен ден, за които овцевъдството - често във връзка с директен маркетинг - е основната дейност. Броят на животните и фермите е в застой от началото на хилядолетието или е спаднал леко от 2002 г. насам. Не се прогнозира значителна промяна през следващите няколко години (RÖSCH, C. et al. 2007).

Имаше все по-голяма промяна от вълна към производство на месо, което изисква по-добро снабдяване на овцете, тъй като бедните пасища не осигуряват достатъчно хранителни вещества за производството на месо при интензивна паша. Съответно, броят на овчарите е намалял значително, докато делът на фермите с пасище се е увеличил повече от два пъти между 1976 и 1986 г. (вж. Раздел 1). Размерът на стадото често се е увеличил. Преобладаващата порода овце в пастирството в Баден-Вюртемберг е овцата Меринос. Около 90% от всички животни принадлежат към тази порода (BEINLICH 1995: 102ff), междувременно по-често с кръстосване на Съфолк.

Според Федералната статистическа служба Бавария с 275 000 животни и Баден-Вюртемберг с 216 000 животни са федералните провинции с най-висока популация на овце в Германия и по този начин покриват една трета от популацията на овцете на цялата федерална територия (към 2013 г.). Според държавната статистическа служба на Баден-Вюртемберг през 2010 г. е имало 248 650 овце в 2921 ферми, от които около 170 500 овце. Тенденцията е към по-малко пазачи с все по-големи стада.

В Баден-Вюртемберг овцевъдството е съсредоточено главно в Швабската Алба и предните му части, както и в северната Шварцвалд и съседните райони на габаритите. Според „Ръководство на MLR - Овцевъдство в Баден-Вюртемберг“ 78 000 хектара пасища са обвързани с овцевъдството. Това е 15% от затревената площ в цял Баден-Вюртемберг. Обширният дял на площ възлиза на около 80%. Това показва огромното значение на овцевъдството за опазването на природата и поддържането на ландшафта. Според Schareport от 2011 г. основните форми на овцевъдство са стационарното пастирство, класическото пътуване на овцевъдството и падовете. Около 60% от това е традиционно мигриращо овцевъдство или стационарно овцевъдство. Преди всичко пътуващите овце допринасят за запазването на културния пейзаж от години.