Информационната страница за отглеждане на гъби на гъби z; отглеждане на гъби, съвети за хвърляне на хайвера и др.
Инструкции за отглеждане на гъби
Инструкции за отглеждане на гъби
- Отглеждане на гъби
- Отглеждане на гъби
- Отглеждане на гъби в градината
- Отглеждане на гъби върху слама
- Пласт от гъби от стриди
- Процедура за инокулиране на стволове на дървета
- Отглеждане на гъби на закрито
- Отглеждайте стриди гъби
- Отглеждане на гъби шийтаке
- Гъби за разплод
- Отглеждане на гъби върху субстратни смеси
- Отглеждайте стриди на слама
- Отглеждане на гъби от кафяви шапки в градината
Отглеждайте гъби у дома
Искате сами да отглеждате собствените си гъби?
Откакто нашата компания е основана през 2003 г., ние произвеждаме гъбен хайвер, субстрати от гъби и пресни гъби за хоби производители, търговци и гъбопроизводители.
Защо не опитате нещо друго? Собствено отглеждане на малки гъби.
В началото това може да звучи сложно, но не е така. С готовите култури за отглеждане на гъби и комплекти за отглеждане на гъби, както и ваксинационни пръчки за хвърляне на гъби, отглеждането на собствени гъби е много лесно. Поради тази причина отглеждането на гъби сега се превърна в широко разпространено хоби и броят на приятелите на собственото ви отглеждане на гъби непрекъснато се увеличава.
Гъбите са почти без мазнини, без калории и пълни с витамини и минерали. Те също са богати на протеини, което ги прави идеални за вегетарианци.
Без значение дали сте хоби градинар, който иска да обогати менюто си с малка гъбна градина, или хоби готвач или професионален готвач, за които пресните и висококачествени култивирани гъби са задължителни, отглеждането на гъби печели все повече и повече фенове.
С вашето собствено отглеждане на гъби в къщата, на перваза на прозореца или в градината е сезонът на гъбите през цялата година. Отглеждайте вкусни горски гъби като стриди, шийтаке, гъби или гъби и кафяви шапки, лечебни гъби като рейши или висококачествени трюфели със собствено трюфелно дърво.
Отглеждане на гъби в градината
За да създадете гъбена градина, имате нужда от място в градината, което е възможно най-сенчесто и защитено. Създаването на гъбена градина изисква добро планиране по отношение на дизайна и подбора на сортовете гъби.
Отглеждайте гъби върху слама
Гъбата стрида е много подходяща за отглеждане на гъби върху слама. За да отглеждате гъби върху слама, се нуждаете от прясна слама от зърнени култури и "гъбовидни семена", която гъбата хвърля. Сламата трябва да идва от последната реколта, да е суха и да не мирише на плесен или гъби.
Пласт от гъби от стриди
За да отглеждате стриди на гъбено легло, ви е необходим пресен гъбен хайвер от производителя на гъби или магазина за отглеждане на гъби и бала от пшенична слама с размери 50x50x50 см или същото количество насипна слама. Сламата трябва да идва от последната реколта, да е суха и да не мирише на плесен или гъби.
Дървесни стволове на метода на инокулация
Установяването на гъбна култура върху стволовете на дърветата е нестерилен процес на инокулация, който води до добри успехи в отглеждането на гъби с малко усилия и ниски разходи. Ето защо този метод на отглеждане на гъби е много подходящ за хоби отглеждане на гъби.
Отглеждане на гъби на закрито
Ако искате да се снабдите с вкусни и здравословни скъпоценни гъби през цялата година, трябва да изберете да отглеждате гъби в собствена къща.
Отглеждайте стриди гъби
Стридите могат да се отглеждат на почти всякакъв вид твърда дървесина, от иглолистна дървесина до твърда дървесина, също върху слама от зърнени култури и други целулозни хранителни вещества до вестник. Подходящ е напр. Топола, върба, бреза, бук, дъб или овощни дървета.
Отглеждане на гъби шийтаке
Гъбите шиитаке идват от Азия и се развиват добре в твърда дървесина като бук, дъб, кестен, лешник или елша. Културите на шийтаке изискват около 8-10 месеца от фазата на колонизация на дървесината до формирането на плодни тела, в зависимост от сорта.
Гъби за разплод
За да отглеждате гъби с пръчки, ви трябват прясно отсечени твърди гори като бук, дъб, топола, върба, бреза и кестен или елша. Пръчковите гъби осигуряват много добри добиви от букова или дъбова дървесина в продължение на няколко години.
Отглеждане на гъби на субстрат
Много годни за консумация дървесни гъби или гъбни видове могат да се отглеждат много добре на субстратни смеси. Отглеждането на гъби върху субстратни смеси предлага важни предимства, особено за професионално отглеждане на гъби. За успешното отглеждане на гъби на благородни гъби върху гъбени субстрати обаче са необходими определени технически усилия и задълбочени познания за отглеждането на гъби.
Отглеждане на стриди на слама
За да отглеждате стриди или стриди на слама сами, трябва преди всичко суха и чиста слама. Сламките трябва да се чупят и да не миришат на плесен или гъби. Пшеничната слама е много подходяща за отглеждане на стриди сами. Но други видове слама също са подходящи за отглеждане на стриди.
Отглеждане на гъби от кафяви капачки
За да не се бърка с добре познатата дива гъба от нашите местни гори, кестеновият гъб, кафявата шапка (лат. Stropharia rugoso annulata) „червено-кафяв гигантски елен“ е известен и под името културен елен.
Отглеждане на гъби
Гъбата все още е най-култивираната гъба в света и вече е отглеждана успешно във Франция в началото на 18-ти век, тъй като отглеждането на гъби може да се реализира без големи технически усилия и с евтини остатъци.
Видове гъби, подходящи за отглеждане на гъби
- Стрида гъба
Гъбата стрида е известна още като стрида, защото е ароматна, лесна за отглеждане култивирана гъба в дивата природа, подобно на други видове гъби, също в грозде отстрани на дървета. - Кафяви капачки
Култивираната гъба е много популярна култивирана гъба, която е известна като кафява шапка поради кафявия си цвят на шапката, но не бива да се бърка с дивата кестенова гъба, която е популярна като кафява шапка. Що се отнася до вкуса, култивираната кафява шапка или култивираната тръба могат да се конкурират със свързаната с името си дива гъба, кестенът, благодарение на специалното си разнообразие от аромати.
Еноки
Малките бели до кафяви гъби Enoki, които растат на групи, са много популярни в азиатската кухня. В нашите гори дивата форма на кадифения морков на крака е известна в народите като зимна гъба, тъй като еноките често могат да бъдат намерени в дивата природа на пънове и мъртви дървета през зимата. В гастрономията Enoki е известен още като гъба с аспержи поради дългото си тънко стъбло, блестящия бял цвят и ароматите на гъби, напомнящи на аспержите. Съществува и кафяв вариант на гъбата еноки, златната еноки.
Pom Pom означава помпон или помпон. Точно така изглеждат тези изключително ароматни, забавни култивирани гъби. Помпонът, известен още под името Igelstachelbart или гъбата на маймунска глава, напомня на сивата кокошка майка, позната сред ценителите на гъбите със своята коралоподобна структура. Тези структури, които не напомнят отдалечено на гъби, могат да достигнат значителен размер и да станат почти колкото пъпеш. Плодовите, орехови аромати на гъби се разкриват особено когато са пресни и сурови. В допълнение към отличния си вкус, гъбата помпон или таралеж или маймунската глава също има различни лечебни ефекти, както е известно от китайската медицина. Отглеждането успява от меки листа до твърда дървесина. Но също така много добре в прохладни, влажни помещения през цялата година върху предварително отгледани гъбни култури.
Гъбата кралска стрида е известна в народите като кралска стрида, поради отличния си вкус, дебелият си плътен, мощен външен вид и консистенцията си, подобна на гъбите. В природата кралската стрида може да се намери в богати на хранителни вещества диви билки, поради което и тъй като принадлежи към вида кралска стрида, тя носи името кралска стрида. Развъждането е възможно само върху слама и богати на хранителни вещества субстрати от гъби.
Както подсказва името, лимоновите гъби имат плодов, интензивен гъбен вкус, напомнящ на вар. Ярко жълтата липова гъба, наричана още липова стрида, тъй като подобно на розовата стрида, кралската стрида или стридата, тя се култивира по същия начин като стридата, само като розовата стрида е по-топлолюбива от стридата. Подобно на розовата стрида, липовата гъба е специален деликатес като сурова зеленчукова гъба.
Nameko е много популярен в Азия. Там можете да намерите тази култивирана гъба в голямо разнообразие от ястия.
Ето защо тази гъба се отглежда в големи количества в Азия.
Пиопино
По-специално младите гъби Pioppino имат кадифено мека, дълбоко кафява шапка. Ето защо човек нарича тази доста култивирана гъба и особено в южните райони, отглеждащи култивирани гъби, кадифена шапка и технически „южен шуплинг“. Сравнително малките гъби Pioppino растат в голям брой като грозде, при което отделни екземпляри могат да развият диаметър на шапката до 10 cm. Култивирането на Pioppino е относително лесно. Можете да използвате мека до твърда твърда дървесина. Тъй като Pioppino е роден в южните райони, тази култивирана гъба предпочита топло, частично засенчено място.
Розова стрида
Апетитният яркочервен цвят на розовите стриди дава представа за неговия плодов, свеж и същевременно силен гъбен вкус. Ето защо розовата стрида е подходяща и когато се сервира сурова като специален деликатес за салати или гурме ястия. Но и пържени напр. Розовата стрида развива силния си аромат върху добра пържола. Отглеждането е идентично с това на стридата гъба. Розовата стрида обаче обича топлината и процъфтява при температури над 20 ° C.
Гъба шиитаке
Шийтаке, азиатска култивирана гъба с отличен вкус и многостранен лечебен потенциал, се използва по много начини в китайската медицина в продължение на хиляди години заради своите ценни съставки. В допълнение към лечебните си свойства, шийтаке има отлични, силни аромати на гъби и е отлична, гъвкава гъби гъба.
Придържайте гъби
Пръчковидните гъби имат силен, типичен аромат на гъби. Отглеждането е възможно без проблеми върху голямо разнообразие от широколистни дървета. Тъй като гъбите от пръчици разлагат дървото оптимално, те са подходящи, когато се отглеждат на пънове, в допълнение към много вкусни ястия с гъби, с малко търпение, те могат да се използват и за безпроблемно премахване на досадните пънове.