Информационна услуга - LVWO Weinsberg - Xenia® - Възможности и ограничения при отглеждането

  • Ти си тук:
  • Начална страница
  • Техническа информация
  • Овощарство
  • Pome плодове
  • Xenia® - възможности и ограничения в отглеждането

Д-р Франц Рюс
Държавен учебно-изследователски институт по лозарство и овощарство във Вайнсберг

lvwo


‘Xenia®’ има класическа крушовидна форма и цвят с леко ръждивост

Наскоро сортът Xenia® получи повече внимание, тъй като представлява алтернатива на традиционните сортове „Александър Лукас“ и „Конференция“. Тези две основни разновидности имат нарастващи проблеми в Германия. Плодовете от „Александър Лукас“ често имат качествени дефекти под формата на портокалова кора и образуване на костилкови клетки. Свързаната загуба на приходи може да варира от няколко процента до обща загуба, в зависимост от годината и времето. „Конференция“ има проблеми с дребните плодове и тежкото зачервяване. Освен това сортът е склонен към увреждане на листата през горещото лято поради непоносимостта си към топлина.

„Xenia®“ е къснозреещ сорт круша. В имота за изследване на плодове в Heuchlingen в централната част на Некар, той узрява средно на 20 септември, заедно със сортовете ябълки „Jonagold“, „Rubinette“ или „Pinova“. За много ферми това може да представлява проблем с управлението на труда в основния сезон на реколтата за ябълки. Въпреки това, ‘Xenia® има сравнително широк прозорец за прибиране на реколтата, тъй като плодовете здраво се придържат към дървото. Срокът на годност на сорта не страда, ако датата на прибиране на реколтата се отложи с до 10 дни, така че сортът със сигурност може да служи като свързващо място в работата "запълване на празнини" за използване на сезонни работници по време на прибирането на ябълките, ако напр. човек трябва да изчака цвета на плодовете.

Добив, качество на плодовете и съхранение

В многогодишно федерално изпитване за нови сортове круши на седем места в Германия, което се разпростираше във всички важни райони за отглеждане от старата страна близо до Хамбург до Боденското езеро, бяха постигнати много ясни резултати по отношение на добива на „Xenia®“ в сравнение със стандартните сортове и новите породи. На всички места „Xenia®“ дава най-висок общ добив (Таблица 1), който също може да бъде статистически проверен. По този начин сортът е над нивото на референтния сорт „Конференция“. Новите породи "HW 620", "Schöne Helene" и "Karina" имаха същите високи добиви като "Conference". ’Xenia®‘ следователно има много добър екологичен обхват. Може да се отглежда на почти всички подходящи места за отглеждане на плодове в Германия. Разбира се, „Xenia®“ прилага и така нареченото „местоположение на круша“, което означава добро местоположение. На добри места в централния регион на Некар сортът дава редовен добив от 60-70 тона на хектар.

Таблица 1: Федерално сортово изпитване 2006 - 2009 г., средни стойности от 7 местоположения, индивидуално тегло на плодовете и сортиране по размер на плодовете на нови сортове круши
SNK = значимост на многократното сравнение на средните стойности, тест на TUKEY, вероятност за грешка P 2, добра твърдост на пулпата, която се запазва по време на съхранение и дори след съхранение. В хладилния склад сортът може да се съхранява при минус 0,5 градуса до март/април, без да губи своята твърдост. Забележителен е и добрият срок на годност (срок на годност) при стайна температура, където плодовете не омекват или дори се развалят до 10 дни. След това увяхването се задава върху сушещата дръжка в основата на стъблото. Твърдостта и сочността на целулозата се запазват дълго време, свойство, което е от голямо предимство в сектора на търговията с храни и за крайния потребител.

От 2008 г. се провеждат експерименти с „Xenia®“ за съхранение в контролирана атмосфера във фермата за изследване на плодове Heuchlingen и в Института Max Rubner в Карлсруе. Най-важното за дългосрочното съхранение е температурата на съхранение под нулата градуса. Най-добри резултати са постигнати при температура от минус 0,5 до минус 1 градуса. Оптимално съдържанието на въглероден диоксид е 1-2 процента, а съдържанието на кислород 1,5 процента. Първите плодове от млади дървета и прекалено големи плодове (> 90 mm) не са подходящи за дългосрочно съхранение. Ако съхранението на CA беше оптимално настроено, крушите можеха да се съхраняват до края на май без никакви проблеми. Плодовете от този сорт ще се продават във фермата за изследване на плодове Heuchlingen до края на юни.

Обучение като 3-клон жив плет

U-образната форма е подходяща образователна система

Уязвимости и болести

Огнена болест се е случила на две места във федерален експеримент върху нови сортове круши. Докато устойчивите сортове от Хароу (Канада) не показват заразяване, всички червено-жълти сортове с „зимна пъстърва круша Nordhäuser“ като родител са били заразени с поне 50% от всички дървета. В случая на „Xenia®“ не се очакваше толерантност към огнена болест поради нейния произход и родителските сортове. Независимо от това, сортът се оказа поне не особено податлив или по-скоро устойчив на това бактериално заболяване.

Докато дърветата във федералния експеримент бяха засадени върху дюля А с междинно усъвършенстване „Маслена круша на Гелерт“, по-късно нови насаждения с „Xenia®“ бяха извършени директно върху основата на дюлята А. След четири години имаше силна непоносимост към обработката директно върху дюля (виж снимките). Непоносимостта започва с хлоротично обезцветяване на листата (хлороза с дефицит на желязо) и се проявява съответно силно в алкални места (pH> 7). По-късно през пролетта дърветата все още ще поникнат, но те ще се погрижат за тях и ще умрат през годината. Ако отрежете точката на преработка при прехода от основата на дюлята към сорта круша, ще намерите ясна разделителна линия между двата партньора за обработка. Тази разделителна линия не може да бъде намерена в дърветата с междинно усъвършенстване „Gellert's Butter Pear und и така или иначе не с истински усъвършенствания като напр. на Pyrodwarf. За да се избегнат проблеми с толерантността от самото начало, препоръчително е да се засаждат дървета с междинно присаждане.

Трионът се изрязва през финалната точка, разделяща линията между дюлевата подложка (отдолу)
и благороден сорт (по-горе), започващ след 2-3 години

Заключение

Като се вземат предвид особеностите по отношение на документи/комбинация от благородни сортове, система за обучение и разрез, както и изискванията за съхранение на „Xenia®“, успешното отглеждане на този сорт круши не изглежда проблематично. Когато се обмисля сортовото планиране на дадена компания, трябва също така да се има предвид дали и за колко време стандартният сорт ’Александър Лукас’ все още е „сигурен залог“ при отглеждането на круши в Германия.