Информация за здравето - La Chi; в; u отвори първия магазин с продукти f; r; глутен; Ако; Не уважавам;
Автор: Вирджиния Думитраș
Продуктите, които не съдържат глутен, се препоръчват за хора с целиакия, малабсорбция, но също така и за тези с проблеми с нервната система. Тъй като тези продукти не бяха намерени в магазините в Република Молдова, двойка от Кишинев, която има дете със синдром на малабсорбция, отвори магазин, в който могат да бъдат намерени продукти без глутен, донесени от Полша.
35-годишната Александра Челиогло от Кишинев разбра за продуктите, които не съдържат глутен, когато нейното едногодишно и четиримесечно бебе е диагностицирано със синдром на малабсорбция. Малкият не наддаде, беше нервен, имаше дерматит, алергии и пътищата между дома и болницата вече не бяха задържани. След медицински изследвания и дискусии с лекаря, Александра Челиогло установява, че нейното мъниче има нарушение на усвояването на хранителни вещества. Препоръчваха се продукти без глутен. „За нас беше доста трудно, защото в нашата страна тези продукти не се намират на рафтовете на магазините. Преди трябваше да поръчаме чрез приятели и роднини, които бяха в Германия и Италия и оттам ни донесоха продуктите. Нямаше друга възможност. Говорих с лекаря, с родителите, които се сблъскаха със същите проблеми и разбрах, че в страната имаме нужда от тези продукти. Затова решихме да улесним живота си, но и да помогнем на други деца “, казва Александра Челиогло.
Тя проучва със съпруга си и анализира всички пазари в Европа и в крайна сметка те решават да отворят магазин с продукти без глутен, внесени от Полша. „Тъй като тези продукти са доста скъпи, никой не иска да ги носи в страната. Например, ако обикновен хляб, произведен в Молдова, струва 3 леи, безглутеновият може да струва 40-50 леи, тъй като цената на суровината е много по-скъпа “, обяснява собственикът на магазина. Но това не е единственият продукт, който можете да намерите тук. На рафтовете на магазините има 55 различни безглутенови продукта: от брашно и хляб, до макаронени изделия, подправки, сладкиши и др. Сред тях са 2-3 вида продукти за диабетици.
„Някои хора намират за скъпо, ако не знаят, че има такива проблеми, такива продукти. Тези, които знаят, знаят цените. Потребителите са. Те са сред тези, които купуват тези продукти, дори ако не им е забранено да консумират продукти без глутен. За здраве, за по-добро храносмилане и т.н. ", казва Александра Челиогло. В бъдеще тя планира да се разшири в Кишинев и в зависимост от търсенето и в страната. В същото време той би искал да внася повече продукти за диабетици. Но всичко зависи от това колко ще бъдат търсени и търсени тези продукти, заключава управителят на магазина.
„Имаме 300 деца с целиакия“
Лекарите казват, че независимо от къде са донесени, в Република Молдова има много хора, които трябва да консумират продукти без глутен. На първо място, става дума за хора, които имат целиакия - лезия, която се появява в тънките черва и засяга нормалното усвояване на хранителни вещества, особено мазнини, калций, желязо и т.н. В същото време става дума за деца, които имат синдром на чревна малабсорбция.
„В Република Молдова имаме около 300 деца с целиакия, но останалите, сегмента с чревна малабсорбция никой не вижда. Ние диагностицираме 25 души годишно с целиакия, а тези с малабсорбция са над 1000 души. Диетата без глутен обаче е полезна и за хора с нарушения на нервната система: Паркинсон, шизофрения, епилепсия. Забелязано е, че безглутеновата диета им помага да лекуват, въпреки че никой не е показал как точно “, обяснява Йон Миху, ръководител на отдел по гастроентерология в Института за майки и деца.
Следователно, ако в случай на синдром на малабсорбция човек трябва да консумира безглутенови продукти в продължение на 2-3 години, в случай на целиакия той трябва да ги консумира за цял живот. Специалистът обаче твърди, че е трудно да се каже колко хора в Република Молдова биха се нуждаели от диета с продукти без глутен. Ако хората пренебрегнат тези препоръки, последиците могат да бъдат сериозни. „Тези, които имат целиакия, около 40-годишна възраст, получават рак на червата. Други може да имат анемия през целия си живот, да не растат, да останат ниски, да имат фрактури на костите, хормонални нарушения да нямат деца и т.н. ", предупреждава специалистът.
Йон Миху казва, че трябва да се тревожим само когато забележим определени симптоми. „Ако човек не напълнее, ако не расте, ако е понижил хемоглобина, ако страда от безплодие и т.н. Неясна анемия. Например косата на бебе падаше, предписах диета без глутен и тя нарасна, едното имаше фрактури на костите. Тези хора се възстановяват след спазването на тази безглутенова диета “, казва лекарят.
В същото време специалистът заявява, че целиакията е най-често срещаното генетично заболяване в Европа. Например на Запад, в Италия, от 88 деца, които се раждат, едно има целиакия, у нас според превантивните оценки става дума за дете на 640 раждания. В случай на малабсорбция, това е период, в който тялото трябва да консумира продукти без глутен.