Информация за отговорността; Култивиране на продукти Reformhaus® ›
Бразилски ядки от Боливия, кайсии и смокини от Турция. Наистина ли произходът играе голяма роля? ДА, това имаме предвид. С повечето плодове определено можете да опитате разликата, независимо от сорта. „Елстар“ от Южен Тирол има вкус, различен от същата ябълка, узряла в старата държава в северната част на Германия, нали? А най-добрият плод и най-доброто зърно няма дори по-добър вкус, ако можете да сте сигурни, че производителите са били третирани справедливо и адекватно възнаградени?
За вас само най-доброто, което природата може да предложи. Ние преследваме тази основна цел заедно с нашите партньори за отглеждане. Ние се занимаваме предимно с естествените плодове. Характерът на почвата, продължителността на слънцето и метеорологичните условия оказват голямо влияние върху реколтата. Ето защо отдаваме голямо значение на несеменните сортове, древните зърнени култури и специалните породи. Ние просто не искаме да подправяме нашите суровини. Защото сме убедени, че естествената комбинация е по-добра за нашето тяло, отколкото най-добрата изолирана съставка във високи дози.
Искате ли практически пример? Но, разбира се! Когато търсихме органично отгледани смокини, намерихме това, което търсихме в Турция. По-точно в провинция Айдин. Смокините от планинските склонове на Назили са перфектни. Защото всичко е точно в този регион: климатът, почвата и местоположението. Ето защо там растат особено сладки и големи смокини. Те също са тънкокожи и имат много пазар на плодове.
Между другото, знаете ли, че нашите смокини са разделени на четири размера? Разграничаваме смокини от Lerida, Protoben, Natural или Summer от класически до изключително големи и първокласни до най-големи размери. Но колкото и големи да са - всички наши смокини вкусват наистина добре и вече ви очакват в магазина за здравословни храни!
Всеки фермер отглежда регионално подходящо предложение просто по икономически причини. Но това не ни е достатъчно. Ето защо ние задаваме много въпроси на всеки от нашите производители: Сеитбообръщение, генетично модифицирани съседни полета, екосистеми за насекоми и пчели - да назовем само няколко. Ние също се интересуваме от: защо се избират определени плодове? Какво е било отглеждано преди в района? Колко голяма е насаждението и каква е почвата? От колко време съществува системата? Всички тези отговори ни помагат при избора и се използват за осигуряване на качеството.
И накрая, за да се върнем към смокините: В района на Айдин се събират само плодове от контролирано биологично отглеждане. Замърсяването с конвенционални спрейове вече е изключено. Плюс точка за сигурността на продукта!
Само органичното не е достатъчно за нас - ние искаме повече. Храната е най-важната ни стока, поради което активно се справяме с целия цикъл и подкрепяме точно там, където е необходима нашата помощ. Социалната ангажираност и отговорност към хората и околната среда трябва да бъдат минималният стандарт за устойчивост. Нашето мото: Помислете за утре днес.
През 2014 г. неочаквано силна слана предизвика опустошителна реколта в Западна Турция. Районът около Айдин и плодородните му равнини беше особено засегнат. Голяма част от ранните кайсиеви цветове замръзнаха до смърт. И така узряха само 3 до 5 хиляди тона кайсии вместо очакваните 90 до 130 хиляди тона. Съществуването на фермерите в региона беше заложено. ReformKontor се намеси и помогна. Тя дари 25 цента за всяка продадена опаковка кайсии и закръгли дарението до 50 000 евро. Тази сума беше разпределена между фермерите, които биха могли да я използват, за да подготвят дърветата за следващия сезон на плантациите.
Ние произвеждаме нашите ядки макадамия от Кения чрез биологичния производител LIMBUA. Започната с няколко дребни собственици, германско-кенийската компания сега е интерфейсът между повече от 5000 дребни собственици в Африка и нас. Производственият район е разположен в един от най-плодородните региони в Африка в подножието на планината Кения. Чрез тясна подкрепа и подкрепа получаваме ценен опит и вълнуващи истории почти отблизо.
LIMBUA разчита 100% на биологично качество. Това е полезно за природата, а също така помага за здравето на малките фермери. Всички производствени мощности са децентрализирани в непосредствена близост до дребните стопани. Това означава, че суровините остават свежи и качеството е оптимално. Транспортните разходи също намаляват. Също така сме доволни, че повечето от служителите в производствените мощности са от фермерски семейства в околния регион. По този начин те могат допълнително да обработват собствените си суровини.
И става още по-добро: В някои производствени стъпки LIMBUA за по-добро качество съзнателно ръчно изработени. Това създава допълнителни работни места в отдалечени райони и спира изселването от селските райони. Щастливи сме да подкрепим тези процеси, като продаваме ядки макадамия в магазините за здравословни храни!