Информация за хранителните вещества - PDF безплатно изтегляне
1 3. Хранителна обработка 3.3 Етикети на храни Информация за хранителни вещества ЕНЕРГИЙНА СТОЙНОСТ И ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА Освен информацията за продукта, етикетите съдържат и информация за хранителната стойност, особено енергийната стойност и хранителните вещества на въпросния продукт. Има няколко нива на индикация, което означава, че етикетите не всички показват едни и същи хранителни вещества. Обикновено стойностите се дават на 100 g, 100 ml или на порция. ЕНЕРГИЙНА СТОЙНОСТ Тук можете да видите енергийната стойност. Тази стойност е дадена в килоджаули и в килокалории. То съответства на общата енергийна стойност на хранителните вещества. Ако искате да изчислите енергийната стойност въз основа на хранителни вещества, трябва да знаете, че мазнините съдържат най-много калории. Един грам протеин съответства на 4 kcal, както и въглехидратите, но един грам мазнина съответства на 9 kcal Ключови думи> 1 g протеин = 4 kcal Ключови думи> 1 g въглехидрати = 4 kcal Ключови думи> 1 g мазнини = 9 kcal порцията отговаря на препоръчителната дневна нужда. В този пример порция от 45 грама е приблизително 10% от препоръчителния дневен прием на калории за възрастен.
3 3.3.2 Информация за хранителните вещества QUI030302_01 Коя информация на етикета на продукта не принадлежи към хранителната информация? Списъкът на съставките Хранителният състав Калоричната стойност QUI030302_02 Кои хранителни вещества осигуряват най-много енергия? Протеини Въглехидрати Мазнини QUI030302_03 Нишестето е a. сложни въглехидрати. прости въглехидрати. сложни въглехидрати. QUI030302_04 Сложните и прости въглехидрати имат различно енергийно съдържание. QUI030302_05 Наситените мастни киселини се намират главно в храната. от растителен произход. от животински произход. от минерален произход. QUI030302_06 е диетични фибри. сложни въглехидрати. прости въглехидрати. сложни въглехидрати. QUI030302_07 Натрият е важен компонент на. Пясък. Сол. Сироп. QUI030302_08 Храната съдържа големи количества витамини и минерали. QUI030302_09 Енергийното съдържание е дадено в. Килограми и километри. Посочени киловат и килоджаут. Посочени килокалории и килоджаули. QUI030302_10 На етикета на продукта никога не е посочен приемът на хранителни вещества в сравнение с препоръчаното дневно количество.
2. Храна и хранителни вещества 2.2 Съставът на храната от различни хранителни вещества Хранителните вещества
2. Храна и хранителни вещества 2.2 Съставът на храната от различни хранителни вещества 2.2.1 Хранителните вещества СЪСТАВЪТ НА ХРАНАТА Повечето храни се състоят от множество