Информация за болестите от ботулизъм във Франция - Nébih
null Информация за болестите от ботулизъм във Франция
Информация за болестите от ботулизъм във Франция
Също така получихме информация чрез системата за бързо предупреждение на Европейския съюз за храни и фуражи (RASFF) и системата INFOSAN на Световната здравна организация, че консумацията на храна е причинила ботулизъм при осем души във Франция. Ботулизмът е сериозно, понякога фатално, хранително отравяне с бактериален произход, засягащо както хората, така и животните, произведено от токсичен метаболит, произведен от Clostridium botulinum, т.нар. ботулинов токсин чрез храната.
Болестите във Франция са свързани с ботулинов токсин, открит в два продукта от La Ruche, тапенада от смлени маслини и тартанада от сушени домати. В допълнение към тези два вида консерви, производителят произвежда и пастети, сметана, сушени домати, хайвер, патладжан, песто, артишок и други продукти. Продуктите му се продават под три различни марки (Les Delices de Marie-Claire, Les Secrets d’Anaïs и Terre de Mistral).
Въпреки че проведените досега тестове потвърждават наличието на ботулинов токсин само в случая на бадемов и доматен крем, френските власти като предпазна мярка са разпоредили изтеглянето на всички продукти на производителя под трите марки и са спрели производственото предприятие .
Също така получихме информация чрез системата за бързо предупреждение на Европейския съюз за храни и фуражи (RASFF) и системата INFOSAN на Световната здравна организация, че консумацията на храна е причинила ботулизъм при осем души във Франция. Ботулизмът е сериозно, понякога фатално, хранително отравяне с бактериален произход, засягащо както хората, така и животните, произведено от токсичен метаболит, т.нар. ботулинов токсин чрез храната. Болестите във Франция са свързани с ботулинов токсин, открит в два продукта от La Ruche, тапенада от смлени маслини и тартанада от сушени домати. В допълнение към тези два вида консерви, производителят произвежда и пастети, сметана, сушени домати, хайвер, патладжан, песто, артишок и други продукти. Продуктите му се продават под три различни марки. Въпреки че проведените досега тестове потвърждават наличието на ботулинов токсин само в случая на бадемов и доматен крем, френските власти, като предпазна мярка, разпоредиха изтеглянето на всички продукти на производителя под трите марки и спряха производственото предприятие .