ИНФОГРАФСКИ Лъжите на Coca-Cola за аспартама, „диетичния“ подсладител
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
Аспартамът е изкуствен подсладител, използван за ароматизиране на "газирани" диетични напитки, имитирайки вкуса на захарта. Превръщайки го в основна съставка, гигантският производител Coca-Cola се опитва да създаде положителен образ с неточна информация, а понякога дори и с лъжи.
За да увеличи продажбите, Coca-Cola е готова да инвестира сериозно в подобряване на имиджа на аспартама, изкуствен подсладител, който е включил в газираните напитки, които е нарекъл "диетични".
Убедителните усилия изглежда работят, тъй като около 20% от населението на САЩ, включително 2-годишните, консумира редовно диетични напитки, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията.
Ако част от популяризираната информация е просто неточна, други са откровени лъжи, посочват авторите на материала, публикуван на американския сайт, който представя инфографика, за да ги подчертае.
Невярно твърдение: „Аспартамът е съставен от естествени вещества“
Реалност: Аспартамът не съдържа нищо естествено. Подсладителят е открит случайно от учения Джеймс Шлатер, химик от компанията G. D. Searle, през 1965 г., по време на тестване на противоязвено лекарство. В описанията си Coca-Cola заявява, че аспартамът се основава на естествени съединения, но в действителност съдържа химикали като метанол (10%), аспарагинова киселина (40%) и фенилаланин (50%), които във високи дози стават токсични.
По-конкретно, метанолът е свързан с непоправимо разрушаване на мозъчните клетки и хронични неврологични проблеми; аспарагиновата киселина се разпада на формалдехид, невротоксин, който разрушава чувствителните протеини, но също и ДНК; фенилаланинът причинява емоционални смущения и депресия.
Източник на инфографиката: Medical Daily
Невярно твърдение: „Аспартамът е одобрен от компетентни органи по целия свят (включително FDA - Американската агенция за безопасност на храните и лекарствата)"
Реалност: Одобрението на аспартама е едно от най-противоречивите и оспорвани решения в историята на FDA. Агенцията отложи одобрението на този подсладител за 20 години и не поради дезинформация, както предполага, а заради връзката с мозъчни тумори, подчертана при проучвания върху животни, и липсата на проучвания за демонстрират безопасността на дългосрочната му употреба при хора.
Източник на инфографиката: Medical Daily
Невярно твърдение: „Аспартамът е алтернативен подсладител, който помага да се контролира телесното тегло“
Реалност: Аспартамът може да ни напълни. Няколко проучвания показват, че подсладителят може да стимулира апетита, да увеличи приема на въглехидрати и количеството натрупани мазнини. Ако захарта позволява на тялото да установи, че е получило достатъчно калории, активирайки сигналите за ситост, за да ни попречи да ядем, в случая с аспартама нещата стоят по различен начин. Повишава апетита поради сладкия вкус, но без калории оставя тялото гладно, карайки ни да ядем повече. Всъщност две отделни проучвания, публикувани във "Физиология и поведение", установяват, че подсладителите без калории или с ниска калорична стойност могат значително да променят апетита, като аспартамът произвежда най-изразените ефекти.
Друг медицински доклад, публикуван в Preventive Medicine, посочва, че жените, които използват изкуствени подсладители, са много по-склонни да наддават на тегло, отколкото тези, които не са свикнали да ги използват, независимо от първоначалното им състояние на тегло. Друго проучване, наречено "Изследването на израстващите днес", открива очевидна връзка между диетичните напитки и прекомерното телесно тегло сред момчетата на възраст 9-14 години. Такава връзка е установена и при възрастни, които постоянно имат по-висок индекс на телесна маса (ИТМ). Бразилско проучване също така показва, че аспартамът и захаринът причиняват повече угояване при гризачите, отколкото обикновената захар.
Източник на инфографиката: Medical Daily
Невярно твърдение: „Аспартамът е опция за хора с диабет“
Реалност: Аспартамът не е безопасен за диабетици. Подсладителят влошава инсулиновата чувствителност, като се свързва с резистентност към този хормон, произведен от панкреаса, което е един от основните показатели за диабет тип 2. В допълнение, фенилаланинът и аспарагиновата киселина в аспартама стимулират повишената секреция на инсулин и лептин, два хормона основно влияние върху метаболизма и натрупването на мазнини. Високите нива на инсулин и лептин са двете „движещи сили“ на затлъстяването, диабета и други хронични заболявания.
Невярно твърдение: „Аспартамът е една от най-изследваните съставки в света; повече от 200 проучвания твърдят, че е безопасно "
Реалност: Има над 900 публикувани проучвания, подчертаващи вредните ефекти на аспартама, включително излагане на затлъстяване, мозъчни тумори и болест на Алцхаймер. Д-р Ралпф Г. Уолтън, професор по клинична психиатрия, анализира резултатите от 165 проучвания върху аспартам (74 финансирани от компании и 91 от независими източници) и установява, че 100% от финансираните от заинтересовани компании заключават, че подсладителят е в безопасност., докато 92% от тези, финансирани от независими източници, са идентифицирали една потенциална полза за здравето.