Инфекция с кампилобактер

Campylobacter е бактериален агент, който причинява чревни инфекции. Инфекцията с Campylobacter (Campylobacteriosis, Campylobacter enteritis) е свързана с тежка диария и е една от хранителните инфекции.

Дори да не са толкова известни като салмонелата, те са поне толкова неприятни: инфекции с Campylobacter. Те се увеличиха драстично през последните години и сега са най-често срещаните болести, пренасяни с храна в Европа. Инфекцията с Campylobacter трябва да бъде докладвана на здравния отдел.

Източници на инфекция за Campylobacter

Инфекциите с кампилобактер при хората обикновено се предават чрез храна. Основният източник на инфекция е сурово или необработено птиче месо. Други източници на инфекция за Campylobacter са непастьоризирано мляко (сурово мляко, включително сурово мляко сирене), необработена питейна вода, домашни любимци (особено кученца и котки с диария) и сурово (смляно) месо. Възможно е и директно предаване от човек на човек. По-специално децата са изложени на риск, защото само няколко патогени могат да предизвикат инфекция. Инфекция може да възникне и при къпане в езера.

Инкубационен период и симптоми на инфекция с Campylobacter

Веднъж заразени с Campylobacter, симптомите на инфекцията не закъсняват. Типичните симптоми обикновено се появяват два до пет дни след инфекцията, понякога един до десет дни след това. Инфекцията обикновено започва с висока температура, главоболие и мускулни болки и силно чувство на заболяване, последвано малко след това от силна коремна болка и спазми, както и гадене и тежка диария. Диарията е много водниста и отчасти зеленикава. По правило дискомфортът в корема продължава една седмица, но в редки случаи по-дълго.

В допълнение към типичния курс има и много нетипични курсове. Някои инфекции остават незабелязани, но заразените хора все още могат да заразят други хора с Campylobacter.

Кога на лекар?

При "нормална" диария симптомите обикновено изчезват след седем до десет дни без лечение. Важно е да пиете достатъчно, за да компенсирате загубата на течности. Ако симптомите са твърде тежки, определено трябва да се консултирате с лекар. Той или тя може да предпише антипиретични лекарства, болкоуспокояващи и, ако е необходимо, лекарства като електролити за дехидратация. В редки случаи може да се използва антибиотик, ако няма антибиотична резистентност.

Мерки за тежка диария при Campylobacter

Пийте достатъчно (поне 3л/ден), за да компенсирате загубата на течности! Водата, чаят и зеленчуковият бульон са идеални.
Добавете щипка сол във водата, за да компенсирате загубата на сол.
Погрижете се за себе си и останете в леглото.
Измийте добре ръцете си след всяка употреба на тоалетната, за да избегнете предаването.
Не приготвяйте храна за други.
Ако детето ви е засегнато, трябва да информирате лечебното заведение (KiTa или детска градина) за инфекцията и да оставите детето у дома.

Диета за Campylobacter Enteritis

След няколко дни започнете внимателно с диети с ниско съдържание на мазнини, с високо съдържание на мазнини: настъргана ябълка, сухари, пръчици с гевреци, хрупкав хляб, каша, моркова супа, натурално кисело мляко.
Лекарствата без рецепта за диария не трябва да се приемат без консултация с лекар.

От колко време Campylobacter е заразен?

Докато бактерията Campylobacter се екскретира в изпражненията, човекът е заразен. Средно това време е от две до четири седмици - така че човекът все още е заразен, дори след като симптомите отшумят.

Профилактика чрез хигиена

Инфекцията с Campylobacter може да бъде предотвратена чрез адекватна хигиена. Campylobacter са чувствителни бактерии, които все още могат да бъдат намерени във водата за размразяване и в кухненските уреди, след като продуктите от птици са размразени. Заразените хора също са заразни и ако са лошо хигиенни, могат да разпространят Campylobacter чрез намазване на инфекция с ръце, дръжки на вратите и т.н.

1. Кухненска хигиена:

Винаги гответе птиче месо!
Измийте дъските, ножовете, работните повърхности и др. Горещо и старателно веднага след контакт с месо и не позволявайте на нищо друго да влиза в контакт с тях.
Измивайте редовно кухненските кърпи и кърпи при 60 ° C. Сменяйте редовно четките и гъбите.
"Не си мийте пилето!" Това изречение беше част от американска кампания за предупреждение срещу измиване на птиче месо под чешмата, тъй като пръскащата вода може да разпространи микробите още повече.

2. Хигиена на ръцете:

Измийте добре ръцете си след използване на тоалетната, преди ядене и след контакт със сурово месо. След това изсушете добре ръцете си с чиста кърпа.

Дългосрочни ефекти при Campylobacter

Усложненията и дългосрочните ефекти са редки след инфекция с Campylobacter. Дългосрочните ефекти могат да включват артрит, менингит и в много редки случаи синдром на Guillain-Barré.