Инфантилизация - Лъжичка за мама - Панорама
Актуални новини в Süddeutsche Zeitung
Табло
икономика
Мюнхен
Култура
общество
Знание
Инфантилизация: лъжица за мама
Не се паникьосвайте, скъпи производители на бебешки храни: Дори и все по-малко деца да се раждат в Германия, възрастните хора вече ядат от буркана.
От Георг Етшайт
Когато майките се осмеляват да излязат на модния подиум в пешеходната зона, когато е ниска температура, когато бащите и техните синове се състезават за много редки модели маратонки Nike, тогава класическата ни представа за „зряла възраст“ някак си е остаряла. Като сега.
Отваряне на снимката в нова страница
Вероника Ферес толкова обичаше стъклото, че рекламира производителя Alete.
Все по-застаряващото, плодородно общество в напреднала възраст населява фитнес студия, институти за борба със стареенето, уелнес ферми и клиники за плодовитост и разглежда биологичната възраст като количествено незначително. Те обичат детски продукти като Nutella, филийки Eszett или детски шоколад, ядат „Kinder Prof. Rino“ като малка закуска, изпиват джубо чаша Nutella пред телевизора - въпреки че някога са забранявали на децата и внуците си да правят точно това.
Детето в човека се събужда и в заведения за бързо хранене, където може да яде гигантски меки хапки с голи ръце.
Тези факти са подбрани и обединени в тенденция в спокойния горнобаварски град Пфафенхофен на Илм, където компанията за бебешки храни Hipp произвежда. Твърди се, че пазарните проучвания показват, че десет процента от чашите и 15 процента от соковете Hipp се консумират от възрастни.
Собственикът Клаус Хип винаги има няколко чаши и пластмасови лъжици на бюрото си, а в колата винаги има чаша с плодове. „Харесвам плодове и особено кайсии, но също така се опитвам направо, ако винаги имате едно и също нещо, става скучно“ - това разкри 66-годишният предприемач в наскоро публикуваната си биография.
Лъжичка за мама
Производители като него или конкуренти като Alete и Milupa трескаво търсят изходи от родовия капан. Само 715 000 деца са родени през 2003 г., около един и половина процента по-малко в сравнение с предходната година и по-малко от всякога в историята на Федерална република Германия.
Колективният бойкот на потомството е удар по офиса за компании, специализирани в бебета. Прокламирането на цветните очила като модерна закуска за възрастни изглежда умен ход.
Образът на безупречна чистота, присъщ на бебешката храна, е лесно преносим; Особено за здрави младежи и възрастни, атрибути като „нискокалорични“, „без вредни вещества“, „ниско съдържание на сол“ или „без захар“ са много привлекателни.
В края на краищата, чаша плодов компот е питателна колкото банан и не натоварва фигурата толкова, колкото шоколадовото блокче. Книга за диети вече популяризира бебешките буркани като алтернатива на диетата Бриджит: "Тънка диета. Отслабнете с бебешка храна."
Клаус Хип знае защо мъжете и жените вкъщи и в офиса, но и младите хора в училищния двор все по-често посягат към бебешките очила: „Има и козметични причини за приемането на моркови, например, защото те правят кожата ви красива или защото има риск от слънчево изгаряне е значително намален. " Когато ядат бебешка храна, възрастните хора може да "имат чувството, че младият образ им се предава".
Може би кашавата, лепкава консистенция, подобна на Нутела, но просто събужда приятни спомени от собственото ви детство, когато сте били в ръцете на собствените си производители в скута на родителите си - лъжица за татко, лъжица за мама -.
Новата тенденция все още не се рекламира активно от производителите на бебешки храни, но се оценява като дедуйт ефект. Hipp предлага и мюсли с намалено съдържание на мазнини, които са специално насочени към хора, които са надраснали бебета.
Конкурентът Alete, част от Nestlé Group, пуска на пазара три енергийни бара за възрастни под новата марка Nutrel и също така се опитва да удължи времето, през което майките дават на децата си детска храна: „Ако успеем да постигнем това специално дори след първата година от живота Ако храната за деца се храни, бихме могли да компенсираме до известна степен спада в раждаемостта “, заяви говорителят на Alete Елке Шмид.
Консултантът по мениджмънт Щефан Рейдл от Нюрнбергската агенция A.GE за маркетинг на поколения все още вижда много потенциал за бебешката индустрия в родителите и възрастните. Размерът на бурканите е идеален за малка закуска между тях. По-специално плодовите пулпи са лесни за пускане на пазара. Reidl би искал зеленчуците да станат още по-твърди за хапването за възрастни.
За любителите на сложното кулинарно изкуство, бебешката храна, дори и да идва от биологично земеделие, не е особено примамлива кулинарна перспектива. Много чаши имат добър вкус - бебето го харесва леко - като голяма лъжица, пълна с нищо. И ако добавите сол, черен пипер и други подправки след това, може да унищожите добрия ефект. Като предпазна мярка, Hipp дава съвети как да прецизирате продуктите в Интернет: „Ще бъдете изненадани: Толкова бързо и лесно е да измислите пълноценно хранене или вкусен десерт за големи и малки гастрономи с бебешка храна“.
Чрез добавяне на три пълни чаени лъжички майонеза, кисело мляко, супена лъжица лимонов сок, щипка сол, две супени лъжици накълцан магданоз и шест настъргани моркови със среден размер, чаша „Джуниър плодова салата“ се превръща в „пикантна салата от моркови“. "Спанакът и сосът от див чесън за възрастни" също звучи почти примамливо.След добавяне на половин зеленчуков бульон и две супени лъжици крема сирене от див чесън, в него се трансформира чаша кремав спанак с картофи.
Диетолозите все още клатят глави за това. „Напълно безсмислено“, дори критикува Германското общество по хранене. Бебешката храна е съобразена с нуждите на малките деца през първата година от живота. Пресни ябълки, сандвичи със зеленчукови клинове и кисело мляко са по-добри закуски между храненията.
„Възрастните не трябва да ядат каша, защото все още имат всички зъби и трябва да дъвчат“, обяснява Сабине Шустер-Волдан от Баварския потребителски център в Мюнхен, която е не по-малко търпелива.
Или може би сме просто малко млади за бебешка храна.