Индустриалната храна там също е ... добра - Directe Santé
Уважаеми читателю,
Имаше време, не толкова отдавна, когато не го правехме не задавайки въпроса на това, което беше в чинията му.
По проста причина причината е, че храната е била събрана или взета директно: в земята, на дърво, в храст, във фермата или на поляна.
Пътят до чинията беше кратък. И не беше обсипан с добавки и други "неоформени съединения".
Днес е друг въпрос.
Хранителната индустрия, подпомогната от батальони рекламодатели, успя да ни предаде „ултрапреработени храни“, създадени от нулата, някои от които нямат абсолютно никакъв естествен произход.
Това са OMNI - неидентифицирани изядени предмети.
Произход на OMNI (Неидентифицирани изядени обекти)
Произходът им датира от Втората световна война, като развитието на техники позволява разделяне и пречистване хранителни съставки.
По този начин, обяснява д-р Антъни Фарде, изследовател в превантивното хранене, "след като тези съставки бъдат изолирани, новите съставки са смесени, рекомбинирани, за да се създадат нови продукти или изкуствено да се възстанови храна" [1].
„Благодарение на фракционирането на пшеницата, например в бяло брашно, зародиши, трици, глутен, пшенично нишесте, глюкозен сироп ... успяхме да направим пълнозърнест бял хляб. "
Производителят взема бяло брашно, към което добавя трици и малко глутен. Следователно изкуствено възстановява пълнозърнестото брашно. Добавете олио, захар, мая и готово.
Но най-удивителното е да видим колко все още отлагаме да разпознаем разрухата, причинена от тях ултра обработени храни.
Защото научните данни по темата са бистра като скална вода:
Проучването NutriNet Santé, което изследва връзката между храненето и здравето, проследи близо 45 000 доброволци в продължение на осем години и стигна до заключението за „статистически значима връзка“ между увеличаването на консумацията на ултрапреработени храни (AUT) и едно повишена смъртност, всички причини комбинирани:
„10% увеличение на дела на преработените храни в нашето меню е свързано с увеличаване на 14% риск от смъртност.
Консумацията на AUT е свързана с като цяло по-висок риск от рак (до 18%) и рак на гърдата (до 22%) и други хронични заболявания като затлъстяване или високо кръвно налягане [2].
Но това не попречи на някои изследователи и медии да проявят твърда девствена предпазливост относно тези резултати, с мотива, че това е само " наблюдателно проучване ".
„Свръхпреработени храни и здраве: проучване, към което трябва да се внимава“, обяснява La Nouvelle République [3].
„Трябва да вземем предпазни мерки с това наблюдение“ ни казва France TV Info [4].
„Проучването върху ултрапреработените храни трябва да бъде поставено в перспектива“, пише Top Santé [5].
Не е нужно да сте Айнщайн, за да разберете стратегията на индустриалците и техните съучастници: да спестите време.
И този път е точно проблемът.
Как да унищожите вашата флора само за 15 дни (и 10 с допълнителен „съвет“)
За да се убедите в това, просто трябва да видите колко бързо свръхпреработената храна разрушава тялото.
В книгата си Dirty Good for You д-р Джон Акс, един от водещите американски диетолози, разкрива ужасяващото въздействие на преработените храни върху микробиотата, с ужасни последици, които могат да настъпят само за 15 дни.
По-специално, проучване от университета в Питсбърг разглежда диетите на две групи хора: първата, съставена от 20 американци, живеещи в градовете и спазваща „типична американска“ диета: пържени храни и малко зеленчуци;
Втората група се състои от 20 южноафриканци, които живеят в провинцията и ядат традиционни храни, боб и зеленчуци.