ИНДУСТРИАЛНА ХРАНА И ПОВИШЕН РИСК ОТ РАКОВЕ Тулуза Жоле Фурние - Alalouf Nutrition

Хранене - Микрохранване в Тулуза (31000)

ИНДУСТРИАЛНА ХРАНА И ПОВИШЕН РИСК ОТ РАКОВЕ

След 8 години наблюдение на почти 105 000 участници, асоциативното проучване на 3 изследователски звена предполага пропорционалната връзка между количеството ултрапреработена храна и повишения риск от развитие на рак като цяло и рак на гърдата в частност. .

Сред хипотезите, комбинацията от по-лошо цялостно хранително качество ултра преработени храни наличието на токсични съединения (добавки, вещества, образувани по време на промишлени процеси, новообразувани съединения, съединения от контактни материали и др.) може да обясни тези резултати.(след отчитане на голям брой фактори социално-демографски и начин на живот, както и хранителното качество на храната)

В ход са нови проучвания за прецизиране на връзките между причините и последствията.

---