Индивидуално хранене
На първо място, говорейки за индивидуално хранене, говорим за изключване на специфични хранителни продукти от диетата на определен човек. Дълго време въпросите за индивидуалността на нашите организми от гледна точка на биохимичното функциониране тревожеха хората.
През 1909 г. англичанинът Арчибалд Гарод изучава медицина на тема вродени и лични метаболитни нарушения. Нуждите на всеки човек се променят с течение на времето в зависимост от начина на живот. Ханс Селие, ендокринолог от Канада, вярва, че всеки човек има различна реакция на стресови ситуации. Това се определя от неговия праг на толерантност, с други думи, това, което един изглежда неразрешим проблем, защото друг ще бъде просто още една дреболия в живота. Познавайки тези различия, теорията за индивидуалността може да се характеризира по този начин: всеки хранителен продукт, който е полезен за един организъм, може да бъде опасен за другите.
Реакцията на различни хора към една и съща съставка може да бъде напълно противоположна. Енергията и устойчивостта на човек до голяма степен зависи от неговото хранене и видът на метаболизма е решаващ фактор за определяне на реакцията на организма.
Предвид горното, за да подобрите здравето, да се възстановите, да придобиете и поддържате здрава форма, е необходимо да сведете до минимум употребата на неподходящи за вашето тяло храни. На първо място, важно е да се откажете от алкохола, кофеина, захарта и хидрогенираните мазнини, които се съдържат в маргарина и растителното масло. С други думи, намаляването на ефективността на живота на човека може да бъде следствие от консумацията на недостатъчно количество вещества, полезни за конкретно лице и злоупотребата с вещества, вредни за него. Отрицателната реакция на организма може да се прояви в леки заболявания, влошаване на благосъстоянието и човешкия потенциал.
При продължително недохранване това бързо води до кардинални здравословни проблеми. Важно е да не забравяме, че веществата и микроелементите, които усвояваме от храната, в крайна сметка влизат във всички системи на нашето тяло и достигат до всяка клетка. Този преход на вещества от храната към всеки орган на човек се случва повече от 20 пъти седмично.
Авторът на метода на индивидуалното хранене, кандидат на медицинските науки О. Г. Торсунов, привърженик на древната индийска наука за живота Аюрведа. Миризмата става важна точка при избора на продукти. Природата ни предоставя, както и животните, този естествен инструмент и е важно да го използваме, насочвайки се към нашето пълноценно здравословно състояние. След като разбрахме миризмите, е лесно да определим кои компоненти от диетата трябва да оставим и кои да бъдат изключени, тъй като нашето тяло само се предпазва от вредни или опасни съставки.
Тази система се отнася за почти всичко, което поглъщаме: зърнени култури, билки, зеленчуци и плодове, лекарства. Продуктите трябва да се тестват само на сухо. Когато ароматът изобщо не се усеща, например при зърнените култури, можете да смилате или смилате фино съставката и след това да я разклащате, за да усетите целия аромат на съдържанието. Размерът на смилането не влияе върху качеството и вкуса на продукта. Ведите настояват, че каквито и съставки да бъдат избрани, те могат да се консумират не по-късно от три часа след приготвянето, така че полезните качества на съставките да не се загубят.