Индийско пиле с масло с пикантно картофено рулце и ябълкова стафиди от чатна с рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Смесете съставките за марината и оваляйте в нарязаното на кубчета пиле. Оставете в маринатата за няколко часа или дори 1 нощ. Прецедете на следващия ден, оставете настрана маринатата.

пиле

Запържете пилето в загрято масло, залейте го с половината марината и нека добавим и съставките на соса: доматено пюре, захар и сметана. Гответе и оставете настрана.

Към пикантното картофено руло смесете двата вида брашно с олиото и подправките и добавете достатъчно топла вода, за да получите добре омесено тесто. След това го разпъваме във формата на правоъгълник с дебелина половин пръст и подреждаме пълнежа върху него: натрошаваме варените картофи с вилица, смесваме нарязаните зелени чушки, подправките и яйцата. Плънката се разпределя равномерно върху опънатото тесто, което се навива плътно и получената тестена змия се нарязва на дебели пръсти. Запържва се в обилно количество горещо олио, плънката потъмнява по време на печене.