Индийска диета - нашата диета за здравето на тялото
Диетично хранене Индия
Индия очарователен, но напълно различен свят от нашия. Наскоро посетих Индия, където Загубих 2 килограма за 4 седмици . Една от причините за отслабването беше, че индийската храна беше силно подправена, в сравнение с европейския свят на вкус.
Можех да ям много малко от пикантната храна. Самите жители на Индия също са много слаби. Степента на затлъстяване в Индия е много ниска (около 0,5%), така че броят на свързаните с наднормено тегло заболявания също обикновено е много нисък. Хранителните навици в Индия са изключително разнообразни. От една страна, климатът влияе върху наличността на храна, а от друга страна, хранителните навици също са различни.
Хранителни вещества в индийската диета
По отношение на диетичното хранене индийците консумират много протеини в риба, боб, леща и млечни продукти. За готвене индийската диета използва предимно растителни масла и мазнини. Нишестените въглехидрати включват ориз и различните видове брашно, използвани за хляб (екип). Индийската диета е богата на фибри, като основният им източник са бобови растения и зеленчуци, както и семена.
Ядлива мазнина:
Повечето индийски храни използват масло или мазнини. Други видове олио за готвене са често срещани във всички региони на Индия. Синапеното масло е широко разпространено на север и изток, докато фъстъченото масло е широко разпространено на юг и запад. Стандартната мазнина в Индия е разтопено масло или „топено масло“, което се прави от масло и краве мляко. в индийската диета ядките са друг важен източник на мазнини (мононенаситени мазнини).
Зърнени култури и зърнени култури:
Зърнени култури като ориз, пшеница и царевица са важна част от Индийска диета. Поради климатичните разлики консумацията на ориз е по-разпространена в южната част на Индия, докато пшеницата е по-разпространена в северните региони.
Млечни продукти:
Много индийски ястия (напр. Сирене, гхи и суроватка) се приготвят от мляко и млякото и киселото мляко са широко разпространени в цяла Индия. Киселото мляко се използва в храни с къри за постигане на по-мек вкус, както и за намаляване на мастните добавки. Разнообразие от сосове, както и салати в индийски стил, са любима съставка в млечен продукт като чаат папри. Това допринася значително за добавянето на протеини в индийските вегетариански храни. Захарта, често добавяна към киселото мляко, се използва като десерт. Писател, краве мляко и козе мляко, също са често срещани, особено в западните райони на страната.