Индекс - Наука - Пийте много вода! Или кафе

Съединители (3)

Пиете ли 2-2,5 литра течност на ден? Това е официалната препоръка на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA). Оптимално 1-1,5 литра от това попада в тялото под формата на чешмяна вода и минерална вода - това е приблизително 5-7 чаши на ден.

вода

Водата напуска тялото чрез дишане или през кожата, така че губим средно 700 милилитра течност на ден. Още 100 милилитра изпражнения и един и половина литра се отделят под формата на урина, а по това време дори не говорихме за 200 милилитра пот.

EFSA изчислява оптималния обем течност въз основа на умерена активност и външна температура. Според това жените се нуждаят от 2 литра течности на ден, а мъжете 2,5 литра течности на ден, повече само по време на повишено физическо натоварване или през лятото, когато хората се потят по-добре. Това включва количеството вода, погълнато от всички напитки и храни. Освен супи, зеленчуците и плодовете, както и вареният ориз, също съдържат течност.

Трябва да пиете повече течности, ако

  • много е горещо, особено през лятото;
  • това е бременна или кърмеща майка;
  • правим активна физическа работа или спортуваме.

Диетологът Нике Дьорки каза, че дефицитът на течности от 2 процента от телесното тегло е достатъчен, за да намали работата ни. Поради липса на вода, кожата също ще стане суха и нееластична, ако не пием достатъчно. Не се изключва бъбречно увреждане при постоянно нисък прием на течности; може да е достатъчно да пиете само 5 децилитра течност на ден.

Но за какво е нужно на тялото толкова много вода?

  • Разтворител: разрежда храната с вода, така че жизненоважни вещества могат да проникнат в кръвта през чревната стена.
  • Транспортна среда: водата циркулира в тялото, играе важна роля в транспорта между клетките и транспортира крайните продукти от метаболизма до бъбреците и пикочния мехур.
  • Той има прочистваща роля: има нужда и от вода, за да премахне хранителните вещества и продуктите от разлагането.
  • Терморегулатор: При високи нива на физическа активност относително хладното кръвообращение разсейва мускулната топлина. Потните жлези отделят вода, изпарението премахва необходимата топлинна енергия от мускулите.