Индекс - Наука - НЕ ВЗЕМЕТЕ ТОЛКОВО ЗАХАР, СЛУХАЙТЕ

Британски лекари казват, че трябва да се обърне много повече внимание на ограничаването на консумацията на захар. Световната здравна организация (СЗО) и правителствените съветници на Обединеното кралство също подкрепят инициативата.

индекс

Според експерти само 5 процента от енергийния прием трябва да бъде покрит със захар в сравнение с настоящите 10 процента. Неотдавнашно проучване стига още по-далеч: според тях диетата трябва да съдържа само 3 процента захар.

Какви са тези 5 процента?

Процентът на приема на захар очевидно е различен при мъжете и жените. Пет процента прием на захар за мъжете е 35 грама (7-8 чаени лъжички), а за жените 25 грама (5-6 чаени лъжички). Според лекарите само толкова много захар е необходима за покриване на дневния енергиен прием: това може да се намери с безалкохолна напитка от 0,33 литра газирана захар.

Според авторите на изследването консумацията на захар е много вредна. Затлъстяването причинява здравословни проблеми по целия свят и лечението на кариес струва много. И все пак, ако не погълнахме толкова много сладкиши, кариесът ще бъде едно от най-лесните за предотвратяване заболявания. Например, ако детето увеличи приема на захар от 0 на 5 процента, то вече е удвоило шансовете си за кариес. А справянето със стоматологичните проблеми в индустриализираните страни представлява 5 до 10 процента от разходите за здравеопазване.