Индекс - Наука - Астронавтите могат да се събудят с миризмата на пресен хляб

Един от относително неприятните съпътстващи астронавтски живот е, че не е възможно да се консумират същите обичайни храни на космическия кораб, космическата станция, както на Земята. Микрогравитационната среда и изобилието от чувствителни инструменти не позволяват, например, ронлива храна да бъде включена в диетата на астронавтите. В резултат на това в менюто липсват и сухи бисквити, сухари и хляб, а вместо последното астронавтите ядат предимно пайове и тортили.

Германски проект, наречен Bake In Space, се опитва да промени тази ситуация, което ще изпрати самостоятелно разработено тесто за хляб и безтегловни тостери до Международната космическа станция (ISS) за тестване през следващата година, пише New Scientist.

В сътрудничество с Германския център за космически изследвания и изследователи на храните, резултатът от теста за хляб и нов тип печене трябва да бъде ронлив хляб, който може безопасно да се консумира на ISS. Изследователите не могат да направят лесно, твърдите и дъвчащи хлябове обикновено не се ронят, но не са и на вкус, така че трябва да намерите състава на тестото, който води до вкусен хляб, но също така отговаря на строги изисквания за пространство. Те също така планират да експериментират със специална закваска.

---