Рецепта с монтиняк - зелева баница - диета с монтиняк - форум
# 1 шън
- Женски пол
- Местоположение: Букурещ
ПИЕ с кисело зеле (Акра)
- на пощата -
Приготвих в робота същото (просто) тесто за лист
- 300 гр брашно (½ трици + ½ пълнозърнесто и ръжено)
- 200 мл гореща вода
- 3 lg масло
- 1 пакетче суха мая
- 1 ½ lgt. сол
- 1 lg. Ябълков оцет
Разстилах 2 листа, единия поставих в тавата (набодих го с вилица от място на място), а другия до него и ги оставих
30 минути за растеж. Поставям тавата с листа в нея в найлонов плик, така че оставям всичко, което е тесто, да втаса, дълго време, откакто Афродита сподели с нас тази своя „тайна“.
- Нарязах зелето и го втвърдих в олио
- Нарязах рибите на 2 малки лука и ги втвърдих много малко
- Смесих лука и зелето и ги оставих да се охладят
- подправена с много пипер
- Обърнах всичко, което междувременно е пораснало много добре и сложих втория лист отгоре, набодих го с вилица. Намазах горния лист с малко масло
- във фурната
30-40 минути на подходящия огън (при моята прекрасна печка Satu-Mare е номер 6)
- след като го извадих от фурната го покрих, докато се охлади
Забравих: размер на тавата 29 х 20 х 4 см
# 2 на
- Женски пол
- Местоположение: Букурещ
всичко, което искам, е по-малко, повече време да го направя и по-високо заплащане, за да не го направя.
# 3 шън
- Женски пол
- Местоположение: Букурещ
# 4 нататък
- Женски пол
- Местоположение: Букурещ
всичко, което искам, е по-малко, повече време да го направя и по-високо заплащане, за да не го направя.
# 5 onaf
- Женски пол
- Местоположение: Букурещ
всичко, което искам, е по-малко, повече време да го направя и по-високо заплащане, за да не го направя.
# 6 шън
- Женски пол
- Местоположение: Букурещ
# 7 на
- Женски пол
- Местоположение: Букурещ
Скъпа, бъди убедена, че ще упорствам! Получи се толкова добре, почти е готово, има няколко сантиметра повече - мисля, че това е допълнително! )
Ако отделно тестото и зелето са толкова вкусни, точно, ако успея да ги съчетая в истинска баница, ще бъдат още по-добри.
всичко, което искам, е по-малко, повече време да го направя и по-високо заплащане, за да не го направя.
# 8 Александрина
# 9 бебе
- Женски пол
- Местоположение: Клуж
# 10 шън
- Женски пол
- Местоположение: Букурещ
Puişoru, не е възможно ! Той умира внезапно! Направихте и хлебните пръчки и те се получиха разкошни !
Това е просто един хляб в която е добавено малко масло, така че става по-ковък
Например. Разрязвам на 2 черупки и правя листовете един по един. Разстилам листа (с точилката) на дъската, напудрена много малко с брашно и след това усуквам/обръщам кората върху точилката, „слаба“, която не е „стегната“, за да не залепва, а след това точилката с черупката я премества бързо отгоре тавите и го развивам там.
Добре ли обясних? Разбираш ?
РЕДАКТИРАНЕ: може би не сте спазили рецептата и сте направили някои „изобретения“. Слагате още вода ?
Слагам и размера на тавата (28 х 20 х 4)
Редактирано от Sheng, 07 септември 2009 г. - 16:48.
# 11 добре
- Пол Мъж
- Местоположение: Сибиу (Румъния)
Правя уаса по този начин наскоро: разпределям тестото директно върху тавата за печене, премествам го изцяло в тавата и след това изрязвам квадратчетата там и то остава така. тоест това ще бъде единичен лист. те се отделят много лесно, след като узреят.
Използвам и хартия за печене на пайове: Разстилам листа върху хартия за печене, поставям хартията за печене с тестото надолу в тавата, след което я свалям от тестото и листът остава там, където трябва, в тавата.
Не знам дали сте разбрали нещо, което съм написал. Надявам се. ако не казвате, опитайте се да бъдете по-ясни.
Редактирано от boni, 07 септември 2009 г. - 18:33.
# 12 бебе
- Женски пол
- Местоположение: Клуж
Шенг, може би сгреших, защото увеличих количествата. Изглеждаше твърде малко тесто, затова продължих да го умножавам и вероятно загубих пропорциите. Но не се отказвам и все пак се опитвам
Здравейте, разбрах. Това е много добра идея. Следващият път със сигурност ще го приложа
# 13 Munteanu_20159
- Женски пол
- Местоположение: Букурещ
Родика, препоръчвате този пай във фаза I.?
Знам, че е добре, но искам да отслабна възможно най-скоро и в началото избягвам брашна.
Същият въпрос за пай със сирене.
Правя и уточнение: ще ги ям самостоятелно или като закуски.
# 14 шън
- Женски пол
- Местоположение: Букурещ
Какво да кажа ? Бих ял кисело зеле и ще спя. . . и тази баница е луда . . .
Теоретично е много добър за фаза 1, защото има равни количества брашно и трици.
Факт е, че когато ядете малко хляб с леко втвърдено зеле, малко олио
Ако имате воля и го драматизирате, казвам, че можете да ядете. Какво по дяволите ? Просто няма да умреш от похот !
От друга страна, ако кажете, че сте се отказали от хляб/брашно и се справяте толкова добре, изчакайте.
Честно казано, мисля, че само вие можете да вземете това решение.
За пай със сирене отговорът е един и същ: това е фаза 1 поради съдържанието на трици, равно на това в брашното
# 15 Munteanu_20159
- Женски пол
- Местоположение: Букурещ
Е, аз също с кисело зеле.
Прелиствах показалеца и очите ми паднаха върху тази баница. Танцувах мигновено!
Като начало се придържам към липидите, защото виждам, че се справям добре. Вместо това сложих овесени трици, не?
Редактирам: не искам да го драматизирам!
Редактирано от bulinuta, 14 април 2010 г. - 12:07 ч.
# 16 anaxz
Не знам дали добре съм сложил снимките тук, но тъй като бях вдъхновен от рецептата, поставена от Родика, стигнах до рецептата.
Благодаря за рецептата Родика!
Те са много добри и се консумират лесно сутрин.
Прикачени изображения
# 17 Corcodel
ПИЕ с кисело зеле (Акра)
- на пощата -
Приготвих в робота същото (просто) тесто за лист
- 300 гр брашно (½ трици + ½ пълнозърнесто и ръжено)
- 200 мл гореща вода
- 3 lg масло
- 1 пакетче суха мая
- 1 ½ lgt. сол
- 1 lg. Ябълков оцет
Разстилах 2 листа, единия поставих в тавата (набодих го с вилица от място на място), а другия до него и ги оставих
30 минути за увеличаване. Поставям тавата с листа в нея в найлонов плик, така че оставям всичко, което е тесто, да втаса, дълго време, откакто Афродита сподели с нас тази своя „тайна“.
- Нарязах зелето и го втвърдих в олио
- Нарязах рибите на 2 малки лука и ги втвърдих много малко
- Смесих лука и зелето и ги оставих да се охладят
- подправена с много пипер
- Обърнах всичко, което междувременно е пораснало много добре и сложих втория лист отгоре, набодих го с вилица. Намазах горния лист с малко масло
- във фурната
30-40 минути на подходящия огън (при моята прекрасна печка Satu-Mare е номер 6)
- след като го извадих от фурната го покрих, докато се охлади
РЕДАКТИРАНЕ: размер на тавата 29 х 20 х 4 см
Редактирано от Sheng, 17 март 2011 г. - 08:09.
Неразрешена реклама