Индекс на ситост - Doctissimo

Когато обръщате внимание на фигурата си, е важно да сте сити в края на храненето, за да избегнете апетита, които водят до компулсивна закуска. Как? 'Или' Какво? Избирайки храни, които пълнят стомаха, без да взривяват брояча на калории. За да ги изберете, индексът на ситост ще ви помогне. Идеален за отслабване, без да чувствате глад.

doctissimo

Индексът на ситост (SI) не е добре известен, но е също толкова интересен, колкото и калорийната стойност на храната. Това съответства на способността им да засищат и успокояват глада до следващото хранене. По-скоро умен, той помага да избирате между храни със същото калорично съдържание.

Какъв е индексът на ситост? ?

Катя Тардийо, диетолог, член на Френската асоциация на диетолозите-диетолози

(AFDN), припомня в преамбюла, че "състоянието на ситост съответства на продължителността на" негладуването "между два приема на храна. Фибрите играят важна роля в засищането, също като протеините. Като цяло ценните храни енергията са най-засищащите ". SI е хранителен инструмент, разработен от д-р Сузана Холт от Университета в Сидни. Със своя екип тя определи способността да засища различни храни за една и съща порция и един и същ калориен прием (240 калории на 100 g). Тя успя да подчертае факта, че за един и същ брой калории и една и съща порция, някои храни изглежда са пълни за по-дълго.
Основната справка е бял хляб с индекс 100. Колкото по-висок е този индекс, толкова повече храната има значителна сатиетогенна сила. Доста интересно, когато гледате линията си и целта е да намалите броя на консумираните калории за ден, седмица или месец.