Индекс - Култура - 2019 лятна напитка от алкохолна сода
Това най-вероятно ще ми намали емайла и ще намали протезите ми, но не мога да спра със содата. Имаше сода сред моите предци, така че винаги съм обяснявал това по един или друг начин, със SodaStream, патрон или редакторска машина за сода, но трябваше по някакъв начин да поддържам семейната традиция, дори когато храносмилателната ми система премина от въглероден диоксид към тропиците. Така или иначе ще мога да обработвам само пастообразна храна, тъй като изхапаните ми зъби вече няма да знаят какво да дъвчат.
Пиенето на сода е добро, дори ако има категорични признаци, че може да не е полезно за човешкото тяло, но никога не ми е хрумвало, че пиле,
тази мехурчеста вода е добре, но би било много по-добре, ако мога да започна с нея.
Не за мен, а за някой друг и това лято се роди нова, модерна мода за напитки в САЩ: ароматизирани алкохолни газирани напитки.
За да разберем как може да са стигнали дотук, трябва да сме наясно с два феномена. Единият е, че поради разпространението на занаятчийски и след това занаятчийски бири, вече не само най-големите компании могат да произвеждат консервирани напитки, тъй като работната инфраструктура - с химически експерименти, уникален дизайн и още по-уникални имена - е напълно разработена през последното десетилетие и половина. Което означава, че ако някой вече е успял да прави редовно бира при цехови условия, той може да може да произведе практически всичко друго в тази рамка.
Другият феномен е, че преди всички да искат да пият сода като алкохол, ароматизираните, консервирани газирани води придобиват популярност с LaCroix, което е неизбежно през последните години и което не се предлага в Будапеща от толкова дълго време. Разпространението на LaCroix и подобни, газирани, плодови, но без захар напитки съвпаднаха с оценка на екологичната осведоменост и желанието да не се пият безалкохолни напитки без захар от гигантска компания, а да се закупи истински продукт, наречен естествен, уникален и здравословен . Освен това не в пластмасова бутилка.
LaCroix, лансиран през 1981 г., е предназначен да преодолее доминирането на пухкави минерални води на пазара, в рекламата и екстериора, и умишлено е насочен към Evian и Perrier, които много се въртяха през 80-те години. Наименована на името на La Crosse, Уисконсин, напитката първоначално е приготвена от местната пивоварна, а след това е купена и ребрандирана през 2002 г. от Националната компания за безалкохолни напитки, по това време се ражда логото на героя. Истинският голям пробив обаче настъпи едва през 2010 г., когато видя спад на статистическите данни за безалкохолните напитки от захар, компанията стартира напориста рекламна кампания, специално насочена към началото на хилядолетието. Нещата влязоха, прасковата, мангото, всякакви плодове и дори куп вкусове на LaCroix станаха флагман на движението:
мека, ароматизирана, но без захар, без калории,
освен това кутията му изглежда така, сякаш е направена от някой въз основа на естетическите насоки на новото епохално движение от 90-те - с една дума, беше идеална за това поколение. Пробата на National Beverage беше последвана от няколко гигантски компании, виждайки успеха на напитката, на сцената се появи Coca-Cola с продукт, наречен Dasani Sparkling, а Pepsi също се появи с Bubly. Да не говорим, че подобно на занаятчийската бирена революция, по-малки, но по-впечатляващи гаражни компании се впускат във вълна от газирана вода. Bevi, дистрибутор на автомати, свързани с интернет, за офис употреба, и Richard's Rainwater, колектор за дъждовна вода, бяха пуснати през 90-те години, но получиха сериозна капиталова инжекция в резултат на грип. Освободена почивка, която смесва газирана вода с друга лудост в края на 2010 г., канабидиол (по-известен като CBD).
LaCroix стана толкова популярен миналата година, че вече нямаше значение през тази година: те поставиха под съмнение твърдението, че използва само естествени добавки, а бивш служител на компанията каза, че при производството на кутията е използвана и токсична добавка, наречена бисфенол А Компанията отрече и двете твърдения, но обвиненията накараха акциите на National Beverage да паднат на фондовия пазар.