Индекс - Домашни - Недостатъчно болнично хранене

Изабела Хентер, генерален секретар на Националната асоциация на унгарските диетолози, един от инициаторите на проучването, заяви пред ежедневника: резултатът е и разочароващ, тъй като пробите са взети сутрин, в кухнята, в най-стерилно състояние. Да не говорим, че изследването е проведено през есенно-зимния период и следователно не и в най-опасния, топъл сезон.

индекс

Традиционното хранене на пациентите показва поне толкова плачевна картина. "Повечето хора вътре отслабват по време на болничните дни, не само поради психическото състояние, интервенциите, но и защото повечето от тях не ядат и без това минималната храна. Поне четиридесет до шестдесет процента от храната се връща назад до кухнята и петдесет до шестдесет процента от грижите за отслабване по време на престоя им.