INCO, регулирането на; хранително етикетиране; Unilever Pro Nutrition Sante

регулирането

Правилата за етикетиране се развиват и това важи и захранителна информация. Регламент № 1169/2011 на ЕС относно информацията за храните за потребителите влиза в сила на 13 декември 2014 г.

Сред 12-те задължителни данни на етикета основните постижения, свързани с качеството на храните или хранителните вещества, са както следва:

  • Хранителната декларация: ще стане задължително за всички през декември 2016 г. За компаниите, които вече показват средните хранителни стойности на своите продукти, регламентът вече налага нов формат. За предпочитане под формата на таблица ще е необходимо да се посочат за 100g или 100ml и в следния ред стойностите на Енергия, мазнини, наситени мастни киселини, въглехидрати, захари, протеини, сол (и вече не натрий). Влакната вече не са в задължителния списък. Декларирането на други микроелементи остава незадължително и подлежи на условия.
  • Алергени: Трябва да се декларират 14 вещества, които могат да причинят непоносимост към храни или алергии видимо в списъка на съставките (с получер шрифт, главни букви или подчертано). (Консултирайте се с нашия бюлетин по тази тема)
  • Място на произход на определени храни (подробности за предстоящото изпълнение).