IN BALANCE Крем от елда ванилия, лешник, кокос (с нисък ГИ, без лактоза, без глутен)

• 110 г непечена сурова елда
• изворна вода
• 1,5 ванилови шушулки, обелени
• 15 cl лешниково мляко
• 3 супени лъжици кокосов крем
• сироп от агаве на вкус (между една чаена лъжичка и една чаена лъжичка на купа)

1. Накиснете елдата за една нощ в изворна вода, покрита със стреч фолио.
2. На следващата сутрин го изплакнете обилно.
3. Гответе го в тенджера с млякото и ванилията, на слаб огън (5 с индукция) за около десет минути.
4. Добавете кокосовата сметана и варете още 5 минути на много слаб огън (3 с индукция).
5. Добавете сиропа от агаве, разбъркайте и оставете покрито, без да готвите, още 5 минути преди да опитате.
6. Почерпи се !

---