ИМУПРО ДИЕТА
Тъй като сезонът на ягодите най-накрая настъпи, ви предлагаме рецепта за палачинки без глутен със сладко от пресни ягоди. Ястие, на което можете да се насладите на закуска или като десерт, независимо дали сте чувствителни към глутен или не.
СЪСТАВКИ НА ПАНЕЛА
- 250 г бадемово брашно, кафяв ориз * или брашно без глутен
- 300 мл мляко (ако имате хранителна чувствителност към краве мляко, можете да използвате растително мляко)
-1 чаена лъжичка канела (по желание)
-1 чаена лъжичка ванилия (по желание)
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Поставете бананите в блендер или кухненски робот и разбъркайте, докато получите крем, в който добавяте млякото, след това брашното и постепенно останалите съставки. Така получената смес е по-плътна от тази на обикновените палачинки. Ако искате тези палачинки да са по-пухкави, можете да добавите бакпулвер.
След като се получи тази смес, сложете тиган на огъня, с малко масло, и с помощта на лъжица сложете състава в тигана. Една супена лъжица, две или дори три, в зависимост от диаметъра на тигана. Печете ги от двете страни, както правите с обикновените палачинки.
За да ги напълните можете да използвате конфитюр, сладко, мед и орех, извара или пресни плодове.
Предлагаме ви ягодово сладко, много лесно за приготвяне.
СЪСТАВКИ ЗА ЯГОДНА СЛАДКА
2 супени лъжици лимонов сок
КАК ДА ПРИГОТВИМ ЯГОДНА СЛАДКА
Измийте ягодите и ги сложете в блендер, за да ги нарежете. След това поставете нарязаните плодове в доста голяма тенджера и добавете захарта, лимона и евентуално анасон. Вари се на умерен огън и се бърка непрекъснато, докато се сгъсти. Оставете да къкри 20 минути. Така полученото сладко може да се съхранява в хладилник до 10 дни, в буркан с капак.
Сложете сладкото върху палачинките. Запазете няколко ягоди за декорация. Можете да добавите малко пудра захар за перфектно покритие.