Имунология и диета
За да осигурим ограничаване на проникването на нарушители в тялото ни, имаме множество функции. Първите са видими при всички: миглите за защита на очите, космите по тялото, кожата, за да образуват бариера между външната и вътрешната страна. Когато дишаме, насърчаваме въздушната турбуленция в носа. За да се справим с някои токсини, ние произвеждаме слуз, слюнка, сълзи, произвеждаме киселинност, антибактериални и противогъбични средства, извършваме измиване на уретралната лигавица под налягане благодарение на урината. Те идват при нас също понякога, за да усвоят малко прясна храна и да насърчат елиминирането му чрез диария или повръщане. Ние също така приемаме флора, наречена "симбиотична" или "добра флора", която защитава своята територия и се противопоставя на имплантирането на вирулентни бактерии.
Всъщност, има безброй механизми, които се обединяват под термина имунитет, и че можем да се асимилираме с нашата вътрешна армия, като тази на държава. Освен това най-лошото от раната са всички защитници, загинали в битка.
Има две форми на имунитет: вроден, неспецифичен, естествен имунитет "първите редове" и придобит имунитет, по-специфичен, който ще нарека "снайперистите". Първият реагира независимо от естеството на агресора, вторият по-точен се призовава, ако първият вече не може да се справи и е претоварен.
Първата защитна линия на тялото генерира възпалителна реакция, която, след като лезията бъде възстановена, бързо спира. Но понякога се случва, че е продължително и това в крайна сметка води до патологиите, от които толкова много се страхуваме.