Именно пропагандата от Втората световна война цвеклото подобрява зрението

Изброявайки полезните ефекти на цвеклото, почти всеки го отрязва, за да подобри зрението. Този мит обаче се разпространява само под влиянието на пропагандата от Втората световна война.

Не се спори, че цвеклото е богат източник на витамин А, тъй като съдържа бета-каротин (предшественик на витамин А) и това е необходимо за поддържане на здравето на очите. Изследване на изследователи от университета „Джон Хопкинс“ също потвърждава, че консумирането на цвекло, дори под формата на екстракт от капсули, помага за възстановяване на по-лошото зрение при хора с дефицит на витамин А. Но при здрави хора консумирането на цвекло подобрява зрението до голяма степен, тъй като ще бъде синьо за някой, който яде много боровинки.

„Някъде по пътя съобщението беше изкривено - че цвеклото е полезно за очите - и трансформирано в това, че цвеклото подобрява зрението“, каза Джон Столарчик, куратор на Световния музей на цвеклото, пред блога на Смитсоновата институция. Виртуалният музей Stolarczyk се занимава със 125 страници удивителни факти и съмнителни истории за цвеклото. Според неговите изследвания митът е разпространен от британската пропаганда през II. по време на световната война.

Плакат за Втората световна война Източник: Wikimedia Commons

Столарчик не е сигурен в точния произход на теорията за фалшивото цвекло, но вярва, че тя е била подкрепена и популяризирана от британското Министерство на информацията, отчасти с цел да прикрие техника, която е изиграла важна роля за победата на съюзниците.

---