Имате телелергия Друга промяна в опаковката на храните
Процедурата за задължително уведомяване за храни без глутен и с много ниско съдържание на глутен е премахната от 20 юли 2016 г. Производителите на храни могат да допълнят използваното преди това етикетиране на храни „без глутен“ или „с много ниско съдържание на глутен“, така че може да се появят нови термини върху опаковките на продуктите - пише Националният орган за защита на потребителите, позовавайки се на статията на Националния институт по фармация и храни Здраве.
Тоест, категорията храни за специфични хранителни цели е премахната от 20 юли. В бъдеще производителите и дистрибуторите няма да трябва да уведомяват органа, ако възнамеряват да поставят храна, предназначена за чувствителни към глутен. Успоредно с това ще влезе в сила ново правило за искове за безглутенов и намален глутен. Новото правило запазва основните елементи на предишния регламент, като добавя няколко точки.
Какво, както са етикетирани на етикетите на храните?
1. Терминът "без глутен" се използва само ако храната съдържа не повече от 20 mg/kg глутен. Тази класификация може да се приложи и към продукти без естествен глутен.
Животът на диабетиците също е станал по-труден
Повечето производители на диабетна храна досега са използвали отделен етикет, включително оранжев кръг или диабетичен етикет. Наскоро обаче регламент на ЕС накара тези маркировки да изчезнат. Подробности >>>>
2. Терминът "много нисък глутен" се използва само ако храната съдържа не повече от 100 mg/kg глутен и продуктът се състои или съдържа една или повече съставки, получени от пшеница, ръж, ечемик, овес или тяхното кръстосано породи. който е специално подготвен за намаляване на съдържанието на глутен.
3. Информацията за храната може да бъде придружена от изявленията „може да се консумира от хора, чувствителни към глутен“ или „може да се консумира от хора с цьолиакия“.
4. Когато дадена храна е специално произведена чрез намаляване на съдържанието на глутен в съдържаща глутен съставка в дадена храна или чрез заместване на съдържаща глутен съставка с друга естествено безглутенова съставка, думите „специално за чувствителни към глутен“ или „ специално за хора с цьолиакия "се появява на етикета. може също да се посочи.
5. Диетата на повечето, но не на всички, чувствителни към глутен хора може да съдържа овес, без да се отразява неблагоприятно на здравето им. Замърсяването на овеса с глутен е сериозен проблем, така че съдържанието на глутен в овеса в продуктите, които не съдържат глутен или "с много ниско съдържание на глутен", също беше регламентирано от законодателя. Само овес, който е специално отгледан в пшеница, ръж, ечемик или кръстоски и има съдържание на глутен не повече от 20 mg/kg, може да се използва в храни, маркирани като безглутенови или с много ниско съдържание на глутен и отглеждани, приготвени и/или обработени.