Има живот и отвъд ориза! Добре; годни
Гарнитурата на унгареца обикновено се изчерпва с бял ориз и картофи. Това обаче не са най-здравословните ни храни, нито се препоръчват за инсулиноустойчиви и диабетици.
Булгур
Името булгур не звучи познато на мнозина, въпреки че е една от най-здравословните алтернативи на традиционните гарнитури. Ястието от счупена пшеница е определящата суровина на турската и арабската кухня, в Унгария се нарича още пшенично зърно или турски ориз. По рафтовете на магазините можете да намерите и вариант с оризови зърна и доста дребнозърнест, от който за няколко минути можете да извикате вкусна гарнитура. Той е с ниско съдържание на мазнини и калории, но богат на витамини (В, Е), минерали (калий, магнезий, желязо, фолиева киселина) и фибри, което го прави препоръчителен за хора на диета и диабетици, както и за инсулиноустойчиви майки.
Кус-кус
Северноафриканският деликатес набира популярност сред феновете на здравословното хранене, тъй като безбройните му употреби са известни. В допълнение към гарнитурите може да се яде като ястие от едно ястие, може да се използва за салати и дори за сладкиши! Версия, направена от крупа от твърда пшеница, е широко разпространена в Унгария, но може да бъде направена и от други зърнени култури. Храна като естрагон е чудесна за диабетна/инфрачервена диета - особено ако е пълнозърнеста - като укрепва групата на бавно усвояваните въглехидрати. Има много високо съдържание на антиоксиданти и витамини от група В и калий, в резултат на което редовната му консумация предпазва от сърдечно-съдови проблеми. Също така е идеален за хора, които спазват диета, тъй като има високо съдържание на протеини и фибри, така че бързо се чувства сит.
Киноа
Киноата, често наричана супер храна, въпреки че често се класифицира като зърнена култура, всъщност е псевдозърно, подобно на спанак, чиито семена консумираме. Той е добър приятел на вегетарианците, тъй като е с високо съдържание на протеини и съдържа всички основни аминокиселини. Поради значителното си съдържание на витамини и минерали, той се откроява от останалите зърнени храни, така че може да бъде голяма помощ в диетата на тези с по-слаба имунна система и възрастните хора. Поради високото си съдържание на фолиева киселина, той се препоръчва и за бъдещи майки, а също така може перфектно да се включи в диетата на хора с диабет, инсулинова резистентност и без глутен. Може да се използва и за широк спектър от гарнитури, ястия от едно ястие, подложки за супа, сладкиши и салати.