Има многобройни кръстосани алергии ...
A-1140 Виена, Hütteldorfer Strasse 117/9
Храните също са имунологични чужди вещества:
От какво е направена храната
Индивидуална толерантност
Как възниква алергия?
Алергията означава придобита Неизправност на имунната система. Това е насочено срещу поносими по-рано чужди антигени и води до патогенна възпалителна реакция.
Предпоставка за развитие на алергия е предишна сенсибилизация: било то директно (чрез по-ранна консумация на храната), или индиректно чрез кръстосана алергия (виж по-долу).
Кръстосаните алергии представляват специален феномен на хранителните алергии. Най-вече се открива алергия към друг алерген (напр. Брезов прашец). В същото време обаче поглъщането на белена, сурова ябълка води до оплаквания по отношение на незабавна реакция (виж по-долу).
Причината е сходството на алергенните повърхностни свойства на брезовия прашец и ябълките. В настоящия случай страдащият от алергии към цветен прашец на бреза трябва да се откаже от консумацията на сурови ябълки.
Има многобройни кръстосани алергии, които трябва да бъдат взети предвид в ежедневната клинична практика: Повече информация >>
Кой е склонен към хранителни алергии?
По принцип всеки може да бъде засегнат от хранителна алергия в течение на живота си. Всъщност има по-висок риск при следните групи пациенти:
Малки деца, ако поне един родител страда от алергии
Възрастни, които имат една или повече други алергии едновременно (особено алергии тип 1)
Щракнете за уголемяване. - Изображение: рога
Алергия тип 1: незабавна реакция
Най-честата и субективно изтощителна форма на хранителна алергия е алергия тип 1 Гел и Кумбс.
В този Незабавен отговор Симптомите се появяват в рамките на минути до два часа след поглъщането на храната:
Изгарящ език, сърбящо небце
Стомашно разстройство, диария, колики
Зачервяване на кожата (флъш-Симптоми)
Сърбящ копривен обрив (уртикария); с. снимка.
Подуване в областта на лицето, ръцете, краката, понякога на други места (Quincke-Цdem); с. снимка.
Пръстенът не може да бъде премахнат. Щракнете за уголемяване. - Изображение: рога
Други хранителни алергии
Други форми на алергия, причинени от храни или техни съставки, са били и се обсъждат, напр .:
Поява на кожни екземи (алергия тип 4) при страдащи от алергия към никел след консумация на храна, съдържаща никел;
Поява на кожни обриви след поглъщане на салицилатна храна; i.a.
Разследванията на тези случаи обаче дадоха противоречиви резултати.
Чести задействания на хранителна алергия тип 1
Разнообразни естествени храни теоретично биха могли да предизвикат алергия. На практика обаче по-често е следното:
Хранителна алергия при атопия
Под "атопия" имаме предвид един вродени Неправилно програмиране на имунната система. Сенсибилизация към многобройни чужди антигени може да възникне от ранното детство. Това включва билкови, инхалационни алергени (напр. Полени), както и хранителни алергени. В резултат на сенсибилизацията се появяват възпалителните симптоми на алергията (предимно незабавна реакция тип 1).
Първоначално изглежда рискът от сенсибилизация е по-нисък при кърмачета, които са били хранени с кърма за по-дълъг период (повече от 6 месеца). От двегодишна възраст обаче няма разлика в другите атопики.
Хранителните алергии обикновено са по-важни в детска възраст и все по-малко важни в зряла възраст. Атопиците често показват положителни лабораторни тестове (IgE антитела) срещу различни хранителни алергени дори в зряла възраст. Въпреки това, докато съответната храна се понася субективно, е възможно да й се насладите. Диетата с поливалентна забрана чрез пропускане на множество храни обикновено не е посочена и има тенденция да затруднява живота.
Алергична еозинофилна гастроентеропатия:
Специална форма на алергична реакция, свързана с лигавицата при атопици. Повръщане, диария и полученото недохранване се появяват малко след поглъщане. Задействащите възпалителни клетки се намират в лигавицата на тънките черва. Оплакванията отшумяват при елиминираща диета.
Често се съобщава за непоносимост (или непоносимост) към една или повече храни. Всяка храна или отделни съставки могат да се използват като спусък.
Има много симптоми и причини. Тяхното изясняване се извършва в хода на подробна анамнеза (като се вземат предвид и други основни заболявания) и, ако е необходимо, тестване (виж по-долу).
Трябва да се направи основно разграничение между реакциите на непоносимост и имунологичния процес на истинския Хранителна алергия.
Симптоми на реакция на непоносимост
Посочените симптоми на реакция на непоносимост могат да варират:
Обриви (внезапно зачервяване, флъш; Кошери, Уртикария); Дефекти