Има ли здравословни храни отговорът на; Големите 7 специализирани организации изненадаха
Плодовете и зеленчуците се считат за здравословни храни, както и пълнозърнестите храни с много фибри. Бързата храна, белият хляб и сладките, от друга страна, са олицетворение на нездравословните храни. Поне така се проповядва все още широко разпространената вяра - погрешна вяра. Тъй като дори 7-те основни научно-хранителни организации категорично отхвърлят тази полемична черно-бяла категоризация - в унисон. И с това ерата на „здравословната и нездравословна храна“ официално приключва веднъж завинаги.
По-долу ще намерите компилация от абсолютно единодушните изявления на Германското дружество по хранене (DGE), Швейцарското дружество по хранене (SGE), Австрийското дружество по хранене (ÖGE), Германският федерален център за хранене (BfZE), Германският институт за хранителни изследвания Potsdam-Rehbrücke (DIfE), както и двете професионални асоциации в Германия и Австрия, Асоциацията на екотрофолозите (VDOE) и Асоциацията на диетолозите Австрия (VEÖ):
»Нямаме нужда от строги правила и никакво разделение на здравословни, нездравословни или хранителни продукти. Решаващият фактор е колко от това, което ям. "
Харалд Сейц, ръководител на връзки с обществеността, Федерален център за хранене (BZfE) (март 2019 г.)
»Общото разделение на здрави и нездравословни намираме за трудно. Защото дали дадена храна в крайна сметка е здравословна или нездравословна, се определя от консумираното количество. "
Sonja Schächen, ръководител на пресата и връзки с обществеността, Немски институт за човешко хранене Potsdam-Rehbrücke (DIfE) (март 2019 г.)
„Няма забранени храни. Комбинацията от храни в правилните пропорции прави балансирана диета. "
Томас Криенбюл, експерт по комуникация, Швейцарско общество за хранене SGE (март 2019 г.)
»Храната не трябва да се класифицира като„ здравословна “или„ нездравословна “. Количеството, комбинацията и приготвянето на храната са определящи за балансираното хранене. "
Александър Хофер, мениджмънт, Австрийско общество по хранене (ÖGE) (март 2019 г.)
»Не смятаме разделението на здравословни и нездравословни храни за разумно. Решаващият фактор е колко от това, което ям. "
Antje Gahl, ръководител на връзки с обществеността, Германско общество по хранене V. (DGE) (март 2019 г.)
»Да се говори за„ здравословни “или„ нездравословни “храни е недостатъчно предвид сложността на диетата. Популистките препоръки за отделни така наречени „здравословни“ храни или дори забрани за предполагаемо „нездравословни“ храни са контрапродуктивни и могат да доведат до „объркване на потребителите“.
Д-р Андреа Ламбек, изпълнителен директор, BerufsVerband Oecotrophologie e. V. (VDOE) (май 2019 г.)
"Връзката между хората и храната е твърде сложна, за да може да се извлече полезно разделение на добра и лоша храна."
Маг. Андреас Шмьолцер, 1-ви председател на управителния съвет, Асоциация на диетолозите Австрия (VEÖ) (май 2019 г.)
За някои вярващи в здравословната храна тези „7 наведнъж“ са тежък удар върху пълнозърнестия хляб. Но сега всички трябва да преминем през това. Тази ера свърши.
Заключение:
Двойното разделение на „здравословни“ и „нездравословни“ храни не е нито съвременно, нито научно доказано. Въпреки това тази вяра все още „живее“ - защото достатъчно апостоли от мисионерското хранене разпространяват тези остарели фалшиви новини и ги носят на хората като „спасители“. И то по най-различни причини - идеологически, глупави, парични. Вече знаеш по-добре.
Имайки предвид това: насладете се на вкусна храна! И пренебрегвайте храната, която не харесвате и която не можете да търпите.