Има ли прост метод у дома за разделяне на протеина от сладката суроватка на прах

Съдържанието на протеин в SWP е 13,1% от теглото протеин. Останалото е до голяма степен захар (74,5%). Вижте неговия информационен лист за храненето тук .

прост

Човек може да купи $ 50 SWP за 55 паунда от кооперация за насипни храни, като Azure Standard, и така цената на килограм протеин ще бъде:

Направих простия анализ на пълномаслено мляко, но забравих цената за галон. Номерът, който съпругата ми ми даде снощи, даде по-висока цена за килограм протеин, отколкото използването на SWP:

Въпреки това цената на килограм протеин в SWP е около половината от цената на суроватъчния концентрат.

Преди това ферментирах лактозата със зърна кефир, но беше отвратително. Ако трябва да имам млечна киселина в изхода, бих искал концентрацията да е на нивото на киселото мляко или по-малко.

Има ли прост метод у дома за разделяне на протеина от сладката суроватка на прах?

Отговори

Въпреки че не е възможно да се каже категорично, че нещо не може да се направи - и може би някой ще излезе с някаква допълнителна информация - не мисля, че е практично да се отделят протеините от сладката суроватка на прах у дома.

Много е вероятно причината, поради която концентрираният протеин е значително по-скъп на единица тегло, е това, че е трудно и енергоемко да се отдели от суроватката, а това изисква скъпо оборудване, за което трябва да се плаща.