Има ли опасни вещества в храната
Все повече хора търсят здравословни храни по рафтовете на магазините, но в много случаи мненията са разделени относно това, което я съставлява. В много случаи може да срещнем противоречива информация в интернет.
Създадено: 7 октомври 2016 г. 11:45
Променено: 7 октомври 2016 г. 17:29
Днешните потребители на храна трябва да избират от рафтовете на магазините въз основа на редица често противоречиви сведения. В допълнение към технологичните решения, използвани в производството на храни, техните компоненти също често са във фокуса на медиите, а оттам и на потребителите, заяви Асоциацията на платформата TÉT на пресконференция за безопасността на храните и нуждите на потребителите.
Болестта, известна на техническия език като адитивна алергия, се причинява от консервантите и различни добавки, антиоксиданти, евентуално изкуствени оцветители и подобрители на вкуса, присъстващи в продуктите. Можете да прочетете за оплакванията, които някои хранителни добавки могат да причинят в нашата статия по-долу!
Международните експерти прогнозират бъдещото активно разпространение на нови, щадящи технологични решения. Най-динамичният му външен вид е широко използван в западните страни технология с високо хидростатично налягане (краткосрочно третиране под налягане), което, макар да помага да се запази присъщата стойност на храната и да се осигури дълъг срок на годност, също е икономически ефективно и екологично решение.
Не знаем достатъчно за добавките
Може би една от най-противоречивите хранителни съставки днес са хранителните добавки (E-номера). Вътрешните потребители също са международни те са сериозно загрижени за тези вещества. Добавките са умишлено добавени вещества, които не се консумират като самата храна и се добавят към храните за технологични цели. "Допустимият дневен прием" на добавките се изчислява по строг протокол, така че те да могат да се консумират ежедневно дълго време, дори за цял живот, без осезаем риск за здравето.