Има ли кетогенната диета толкова предимства, колкото пише

От сьомга до авокадо, храни с високо съдържание на мазнини изобилстват в кетогенната диета, която носи ползи за множество заболявания, според някои диетолози. Но доказани ли са тези предимства ?

колкото

Студено месо, тлъста риба, олио, масло, сирене, сметана, авокадо, ядки. Кетогенната диета се състои от 70-90% мазнини и 5-15% въглехидрати - почти обратните пропорции в сравнение с конвенционалната диета (25-35% мазнини и 45-55% въглехидрати). Първоначално разработена за хора с епилепсия, тази диета днес е украсена с много добродетели: загуба на тегло, подобряване на спортните постижения. Две скорошни проучвания дори предполагат, че това може да удължи продължителността на живота и да подобри паметта.

„Лишено от въглехидрати, обичайният си източник на енергия, тялото започва да разгражда мазнините в черния дроб чрез процеса на кетогенеза и да произвежда малки енергийни молекули, кетонните тела“, обяснява Доминик Винсънт, диетолог в Страсбургския CHRU. За някои диетолози, принуждавайки тялото да използва своите запаси от мазнини, тази диета ще отслабне. При спортистите стабилността на нивото на глюкозата в кръвта (гликемия) би предотвратила спада на енергията.

Смята се, че кетогенната диета забавя болестите

А други диетолози дори залагат на това намаляване на кръвната захар, за да се борят срещу диабет тип 2, или дори вярват, че значително намаляване на приема на въглехидрати "гладува" раковите клетки. Според друга хипотеза еволюцията на някои невродегенеративни заболявания (болестта на Алцхаймер и Паркинсон), при които мозъчните клетки се борят да използват глюкоза, ще бъде забавена.