Има ли истинска противоракова диета и ако да каква е тя

Трибуна

Доминик Белпом, професор в Университета Париж-V и президент на Artac.

истинска

Дейвид Каят нашумя общественото мнение с книгата си „Истинската противоракова диета“, която следва книгата „Противоракови заболявания“ на Дейвид Серван-Шрайбер.

Публикувано на 08 юни 2010 г. в 9:30 ч. - Актуализирано на 08 юни 2010 г. в 10:30 ч. Време за четене 2 мин.

  • Споделяне
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано

Основната преса напоследък е загрижена за това дали има диета, която да предотврати появата на рак. Следвайки книгата „Противоракови” (Робърт Лафон, 2007) на Дейвид Серван-Шрайбер, бивш директор на Националния институт по рака (инките), Дейвид Каят създава смущения в общественото мнение, като озаглавява книгата си Истинската противоракова диета (Одил Jacob, 2010), което означава, че само диетата, която той препоръчва, има "противораков" ефект. Публикуването на резултатите от европейското проучване на EPIC, най-важното епидемиологично проучване, известно до момента в областта на храненето, официално отрича твърденията на някои и други, показвайки от цифрите, че яденето на плодове и зеленчуци предпазва от рак само незначително.

По този начин тези резултати се противопоставят на твърденията на Световната здравна организация (СЗО), които твърдят, че яденето на пет различни плода и зеленчука всеки ден предпазва от рак и косвено потвърждават работата на Антиакологичния агент на Асоциацията за терапевтични изследвания, посочвайки, че именно канцерогенните химикали (пестициди, нитрати, добавки и др.), присъстващи в храната ни, са истинските агенти, отговорни за рака. Оттук и теоретичният интерес на биологичното, тъй като храни, сертифицирани като „биологични“, по принцип не съдържат такива.