Има ли ИДЕАЛНАТА диета в Хашимото • Mag
Има ли ИДЕАЛНАТА диета в Хашимото?
Тиреоидит на Хашимото се счита за нелечимо и трудно лечимо автоимунно заболяване. В допълнение към Хашимото има още 100 автоимунни заболявания (източник), като Хашимото е най-често срещаното от тях в световен мащаб. Какъвто и да е спусъкът, тялото започна да разглежда собствената тъкан на тялото като чуждо тяло и да образува антитела срещу нея. В случая на Хашимото тази атака се отнася за щитовидните клетки, които се разпознават като чужди тела и се унищожават. Това води до хронично възпаление на щитовидната жлеза и с течение на времето до значителни функционални ограничения на този орган, който е толкова важен за хората.
Приемът на лекарства под формата на тиреоиден хормон Т4 се счита за единствения възможен и разумен метод за лечение. И за мен това беше единственото нещо, което направих до преди няколко години, пиех лекарствата си за щитовидната жлеза. И само 10 години след първоначалната ми диагноза, преди да не ми е предписана.
Лекарството ме накара ли да се почувствам по-добре от предишните години? Отслабнах ли изведнъж и имах ли повече енергия? Да и не. Справях се малко по-добре, по-малко уморен. Но всъщност не избухвах от енергия и не можех да отслабна.
Само по-нататъшните промени в живота ми донесоха положителни подобрения за мен. Диета, сън, управление на стреса. Това бяха най-важните области за мен, с които най-накрая се почувствах по-добре след много години. Въпреки това, както за много пациенти с Хашимото, храненето беше огромен въпрос за мен също.
В последния си пост докладвах за началото на промяната в диетата си. Но дали тази диета е правилната за всички, страдащи от Хашимото? Има ли изобщо ИДЕАЛНАТА диета в Хашимото?
Факт е, че - противно на общото мнение на конвенционалната медицина - диетата играе много важна ключова роля в лечението на автоимунни заболявания. Трудното е, че няма нито една диета, която да работи и подобрява здравето на всички. Има обаче някои храни, които трябва да се избягват и други, които трябва да се ядат повече. Кои са тези - и по какви причини? С днешната статия бих искал да покажа какви са това, поради какви причини трябва да се избягват или да се ядат, както и как намерих идеалната диета за мен.
Какво общо има червата с щитовидната жлеза?
Както вече споменахме, Хашимото е автоимунно заболяване. В него има думата „имунен“, така че трябва да има нещо общо с нашата имунна система. Причината на Хашимото е погрешна имунна система.
70 - 80% от нашите имунни клетки се намират в нашите черва. Тук има 100 трилиона микроорганизми, които изграждат чревната флора. Тези микроорганизми могат да бъдат грубо разделени на добри и лоши бактерии. Ако червата са здрави, добрите и лошите бактерии са в балансирана връзка.
Между другото, „добрите“ се наричат пробиотици (в превод „pro bios“ - за цял живот) и са известни на почти всеки, който някога е трябвало да си взема антибиотиците (в превод „анти биос“ - срещу живота) от аптеката и да го прави беше предложен пробиотик.
Казано по-просто, червата е отговорна за по-нататъшната обработка на храната, която сме поели и смелили от слюнката и стомаха, разграждайки хранителните вещества, съдържащи се в храната (протеини, мазнини, въглехидрати), както и витамини, минерали и микроелементи до най-малките й молекули и чрез чревната лигавица в кръвта. Патогените и замърсителите, от друга страна, се унищожават в храносмилателния тракт и се екскретират, без да могат да попаднат в кръвта.
В здрави черва това работи гладко и имунната система също е непокътната. Въпреки това, нездравословният начин на живот - например чрез нездравословна диета, липса на сън, прекалено много стрес, лекарства и други замърсители - засяга толкова силно чревната среда, че тя става небалансирана. Броят на добрите бактерии намалява, а броят на лошите, патогенни бактерии се увеличава. Възпалителни процеси протичат в червата. Ако тялото не може да възстанови баланса, това може да доведе до хронифициране на възпалителните процеси и възникване на заболявания.
Засега добре, но какво общо има това с Хашимото?
Всеки, който страда от Хашимото, често трябва да се бори с храносмилателни проблеми и по-специално хроничният запек се появява много често поради забавения метаболизъм. Освен това помним информацията от последния ми пост за най-големите алергени глутен и млечни продукти. Тези, но и много други храни, могат да предизвикат хранителна непоносимост и допълнително да увредят чревната флора.
По този начин алергените натоварват имунната система и допълнително загряват автоимунните процеси. Антителата на щитовидната жлеза се увеличават и още повече увреждат щитовидната жлеза.
Това означава ... хроничното възпаление в тялото трябва да бъде спряно, за да бъде спряно или поне отслабено бомбардирането върху нашата щитовидна жлеза. Но как работи?
Живот без хляб и мляко - невъобразимо?
Диетата не е единственото нещо, което може да подхрани автоимунните процеси. Тежките метали, начинът на живот, стресът, липсата на сън и др. Оказват огромно въздействие върху червата и щитовидната жлеза. Но е лесно да промените диетата си. От нас зависи изцяло какво поглъщаме и какво не. Това е съзнателен избор, който правим всеки ден и при всяко хранене.
Поради гореспоменатите причини диетата на Хашимото е с ниско съдържание на възпаления и алергени. Това се състои от храна, която осигурява на тялото всички хранителни и жизненоважни вещества, от които се нуждае, за да бъде в здравословен баланс, наричан още хомеостаза. И като избягвате храни, които осигуряват малко или никакви жизненоважни вещества, но имат алергенен и възпалителен ефект в организма.
Най-известните алергени са глутен, лактоза, казеин, фруктоза и хистамин. Бобовите растения, яйцата, ядките и пасхарните растения също могат да бъдат причина за непоносимост към храна.
Следователно при Хашимото е препоръчително първо да се избягват основните алергени. Така нареченият Палео диета може да бъде добро въведение в това. Зърнените храни, млечните продукти, бобовите растения, захарта, готовите продукти и повечето растителни масла се избягват поне четири седмици.
Вместо това се ядат зеленчуци, плодове, месо, риба, висококачествени масла и мазнини. Ако след около четири седмици все още не се чувствате много по-добре, можете да направите още една крачка напред и да премахнете други възможни алергени от менюто си.
Тук се появява т.нар Автоимунен протокол (AIP) който съдържа други храни в допълнение към храните, които се избягват в Палео: ядки, яйца, семейство пасхар (домати, чушки, патладжани/патладжани и картофи).
Не за вечността ...
Но бъдете внимателни, този хранителен протокол не е предназначен да продължи вечно, а има за цел да ви помогне да откриете всяка непоносимост. Тази процедура се нарича още елиминираща диета и се препоръчва от експерти на Хашимото (източник 1, източник 2, източник 3).
Веднага след като започнете да се чувствате по-добре, можете да въвеждате отново по една храна и по този начин да тествате дали можете да я понасяте или не.
Между другото, през 2017 г. се проведе проучване, в което бяха изследвани ефектите от такава диета с ниско съдържание на въглехидрати върху Хашимото, с постоянно положителни резултати. (Източник)
Моят път с Палео, ПДИ и Пеган
Започнах Палео преди няколко години и постепенно нарязах други храни, напр. Ядки и нощници и дори известно време спазваше много строгия автоимунен протокол. Беше наистина тежко време, няма какво да го лъска. Особено много ми липсваха яйцата. Но тогава успях да въведа всичко отново без никакви проблеми и ми беше ясно, че съм в добри ръце с „нормална“ палео диета.
Също така тествах храни с Палео през последните няколко години, за да видя как реагирах на него.
Сега знам, че никога повече няма да имам нужда от конвенционални зърна под формата на пшеница, ръж и спелта през живота си и че няма да пропусна и това. Уморява ме с дни и с много енергия животът е много по-лесен, не искам да пропускам това чувство.
Млечните продукти ме правят лигави, тези от кравата повече от тези от кози и овце. Захарта изобщо не действа, без значение под каква форма, веднага получавам петна от кожата, уморявам се, храносмилането ми се влошава.
Научих, че тялото се нуждае от много повече висококачествени масла и мазнини - и това беше трудна промяна към повече мазнини в диетата ми, тъй като и аз бях заобиколен от вездесъщата мастна фобия от детството. Много важна и вълнуваща тема, определено скоро ще има статия в блога за нея от мен 😉
Днес ям основно Палео - макар че е по-скоро от "спокойното" Концепция "Pegan" от Dr. Марк Хайман съответства на (източник):
- Много зеленчуци, но без домати и малко картофи
- Малко плодове, предимно плодове
- Яйца, всеки ден!
- Риба, обичам добра дива сьомга!
- Месо, но не огромно количество, както обикновено се предполага при Палео
- Добри мазнини под формата на гхи (избистрено масло), кокосово масло и зехтин
- Няма зърнени храни, съдържащи глутен, но малки количества псевдозърнени храни (например киноа) и ориз
- Без краве млечни продукти, много рядко овче или козе сирене
- Ядки и семена
- Без рафинирана, индустриално произведена захар, без сушени плодове, но много малки количества естествена захар под формата на мед или кленов сироп
- Малки количества бобови растения
- Висококачествена сол с водорасли, съдържащи йод
Толкова за мен и диетата ми. Отначало наистина си мислех, че ще мога да спазвам палео диетата няколко седмици, но със сигурност не повече. Без хляб и без тестени изделия? Няма начин! Абсолютно не можех да си представя да се храня по този начин през целия си живот.
Сега, няколко години по-късно, знам какви ефекти може да има добрата диета, богата на жизненоважни вещества, върху червата, щитовидната жлеза, енергийния баланс и върху всяка област от тялото ни. Без проблеми с храносмилането, красива кожа (имах тежко акне по лицето и горната част на тялото и екзема по скалпа от 10-годишна възраст), няма менструални болки, 15 кг по-малко на кантара през първите няколко месеца и повече енергия. За мен това означава чиста жизнена енергия. Не виждам как се храня по друг начин.
Диетата беше единственото нещо, което ми помогна?
Не! Промяната на диетата ми беше важна и съществена част от алтернативния ми здравословен път, но едва когато оптимизирах други неща в живота си, особено управлението на съня и стреса, почувствах, че наистина съм на прав път.
Но повече за това друг път.
ВАЖНО: Представената информация е предназначена единствено за информационна употреба. Те не представляват медицински съвет и не могат да заместят медицински съвет. Освен това, представената информация не е подходяща за поставяне на независими диагнози или започване на лечение. Нито трябва да се разбират като покана за специфично лечение или нелекуване на евентуално заболяване.