Има час за консултация с лекари от Щутц с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини
Американско проучване казва, че не. Отслабването не е въпрос на разположение.
Изненада за някои експерти по отслабване и много хора, които искат да отслабнат: Противно на общоприетото мнение, няма значение дали ще изберете „Low Carb“ или „Low Fat“ за вашия проект. Както методът за ограничаване на консумацията на въглехидрати, така и методът, който разпространява намаляване на консумацията на мазни храни, действат еднакво добре, независимо от метаболизма и генетичния състав. Това показва проучване на известния Станфордски университет в САЩ под ръководството на изследователя по хранене Кристофър Гарднър.
За проучването са избрани 609 жени и мъже с наднормено тегло. Преди да бъдат поставени на диета за една година, учените определиха генетичния състав на всички участници. Целта беше да се определи влиянието на генетичните фактори върху резултата от диетата. Едната група е имала диета с ниско съдържание на мазнини, другата диета с ниско съдържание на въглехидрати. След месец привикване, през който те успяха да се адаптират към новата диета, трябваше да следват личния си хранителен план. От участниците в проучването зависи как да прилагат диетата си. Единственото условие: диетата трябва да бъде здравословна и пълноценна и да съдържа много зеленчуци. Готовите ястия и преработените продукти трябва да се избягват. Пресните продукти и готвенето бяха по реда на деня. Нямаше горна граница за калории. Диетолозите бяха на разположение да отговорят на всякакви въпроси.
481 участници са завършили проучването. Резултатът: независимо от генетичния състав, метаболизма и метода за отслабване, пациентите са загубили средно между пет и половина и шест килограма. Екипът около изследователя по хранене Кристофър Гарднър сега иска да разбере защо някои участници са свалили до 30 килограма, докато други дори са качили 15 до 20 килограма.