Икономика Това е сезонът на унгарския, но в никакъв случай роден пъпеш

никакъв

Актуализирано: 31/03/2015 01:28 ->

Не се храним достатъчно - казват експерти и производители. За последните започват най-важните няколко седмици в годината, когато плодовете от дванадесетмесечния им труд узряват и те намират купувач. Развива се най-добре в родните земи, разбира се, но вече в съответствие със западните примери и фризидъра.

Един килограм пъпеш е равен на един литър течност, естествено произведен, наситен с минерали, вреден без сол, несравнимо ценен сок. Динята е един от най-здравословните плодове, но в Унгария се изчерпва. Средното годишно потребление на дини от осем килограма е далеч под това на турците, например, на които дължим отглеждането на дини, тъй като те веднъж са донесли със себе си - ядат осемдесет килограма годишно.

Унгария е разположена на северната граница на производството на дини, дори в климата, където расте. Точно затова сезонът е много кратък, само месец и половина, въпреки че пресни пъпеши, отглеждани другаде, вече са на разположение целогодишно. И все пак вътрешното е истинското нещо, те търсят основно вътрешния пазар, heves, csányi, medgyesegyházi и другите "местни" сортове.

СПИСЪК НА ЧИТАТЕЛИТЕ

Малко хора знаят, че старите унгарски сортове отдавна не съществуват, само в следи, съвсем точно те са изброени като генетичен материал в родословното дърво на наличните сега. Както казва Tamás Oravecz, председателят на Националната асоциация на производителите на пъпеши, пъпеш има в Heves, разбира се, но днес той показва само ландшафтната зона, тази, в която са отглеждани плодовете.