Икономични начини за рециклиране l; загубена енергия

Ловът на изгубени калории е едно от основните предизвикателства на устойчивото развитие. Това е и начин за минимизиране на таксите му. Доказаните решения.

Днес енергийният мениджмънт е път за напредък в печенето и производството на сладкиши. Многобройни търговски камари също подкрепят професионалисти, които желаят да тръгнат по този път. Многобройните технологии, тествани в областта на жилищата, очевидно остават приложими в бизнеса, по-специално за отопление на помещенията (хидравлично циркулационно отопление или CHW) и производство на битова гореща вода (БГВ). Но има и професионално оборудване, особено подходящо за хлебния сектор. Печенето, което е най-енергийно интензивното в производството на хлебни и сладкарски изделия, концентрира по-голямата част от усилията.

Производството на битова гореща вода може да се извърши от изгубените калории при готвене или охлаждане.

Изгорелите газове съдържат калории, които могат да бъдат инжектирани отново в производството на отопление и дори охлаждане.

---