III Производство на напитки от стафиди

Член 138

Следва се общата производствена сметка за обема и за алкохолното съдържание по обем.

Зарежда се най-малко:

1 ° Количество сушени гроздови напитки, съответстващо на количеството използвано сушено грозде, за грозде от 3 хектолитра напитки на 100 килограма стафиди;

2 ° Количество алкохол, съответстващо на използваното количество стафиди, в размер на 30 литра чист алкохол на 100 килограма стафиди.

Излишъците в обем или в алкохол, наблюдавани в резервоарите за ферментация или в подправките, се добавят към зарядите.

Общата сметка се освобождава:

в. Относно обема:

---