Идея за закуска; омлет от авокадо в тортила; Fitbunnies

Събудих се във фантастичен ден! Сиво, дъждовно време, нулева работна етика. Ето защо си мислех, че ще създам вълнуваща, проста, бърза закуска, която да е красива, вкусна и здравословна. Плюс това и на моите гости би му харесало. Мисля, че успях! След това продължих деня си в много по-добро настроение, инерцията дойде и на работа. Вярвам, че добрата закуска може да положи основата за целия ви ден. 🙂

тортила

  • 2 яйца
  • 35 г пълнозърнесто брашно/брашно от нахут
  • четвърт авокадо
  • зеленчуци
  • сол, чесън на прах, куркума, черен пипер
  • вода

От двете яйца направете обикновен омлет със сол, по възможност в незалепващ тиган. Авокадото и яйчният жълтък ще добавят към съдържанието на мазнини в нашата закуска, така че вече не бих слагал допълнително масло под яйцето, но ако трябва, може и малко. Например, кокосовото масло или зехтинът му пасват идеално. Въпреки че напоследък също опитвам какаово масло, защото вкъщи има много, предпочитам да се опитам да го използвам в диетични торти.