Идея за обяд от 500 форинта за 15 минути - Диван
Доставките на доставчици на доставка на храна стават скучни след известно време, да не говорим, че са скъпи, особено тези, от които можем да поръчаме здравословна храна.
Ако човек изтичаше да яде в някоя от близките столове, той нямаше да плува по 750-1000 форинта на порция и тогава още не беше пил нищо. В претъпкания център на града от ресторанти можем дори да си купим десертно меню за 1000 форинта, но и без напитки. С менюто, от друга страна, собствениците на ресторанти, печеното, червения пипер и пърженото месо със сигурност ще отидат, така че не очаквайте лека или здравословна храна. В останалите квартали на града, например в близост до офис сгради в Буда, броят на ресторантите на глава от населението е по-малък и това се отразява и в цените. Менюто се предлага за около 1300 форинта, а ястията от едно ястие също се предлагат на добра цена на пипер.
Маки Стивънсън
Тя обича да обядва добре
Но дали е възможно зает човек, който често избутва до 10 часа работен ден, да приготви работния обяд на следващия ден у дома? Тримата се обединихме и го изпробвахме. Правилата: бъдете бързи, евтини и лесни
По отношение на храната предположихме, че има микровълнова фурна, т.е. възможност за отопление на работното място. Освен това си поставяме само три правила. Единият е да приготвите храната за около 15 минути. Другото е да вземете порция от 500 форинта, а третото е да направите малко лека и здравословна храна, ако е възможно. Приготвяхме храна за пет дни, т.е. една работна седмица.
Общ опит:
Време: включително подготовка и печене или готвене, честно казано, 15-те минути не бяха особено успешни. Дори и най-кипящата храна на показ може да се приготви за половин час.
Парите: Част от цялата храна идва от 500 форинта. Ако обаче има съставки, които трябва да бъдат закупени директно поради тази причина (например джинджифил, къри на прах или целина), реалните разходи могат да се увеличат. Ако обаче приготвим порция от четири, имаме вечеря и дори двойката ни може да вземе обяд и така реалните разходи са правилни. (Този път не взехме предвид децата, които така или иначе обикновено се хранят в образователната си институция.)
Дизайнът: Всеки, който би направил система от приготвянето на обяд у дома, трябва да я проектира. Има две решения. Или планираме седмичното меню за уикенда и пазаруваме предварително. Това са пари и спестяват повече време, но все пак не ми харесва, защото не съм склонен да реша в събота какво ще ми се яде следващата сряда. Другото решение е да се приберете от работа, за да вземете съставките за изискан обяд на следващия ден. Това може да е проблем само ако има някои по-специални такива (като къри или дори целина), които може да не успеем да получим на публично място.
На английски
Не знам коя нация е с това, но англичаните, например, изобщо не смятат горещия обяд за толкова важен, колкото ние, унгарците.
Техният работен обяд обикновено е сандвич или салата или предварително приготвено ястие с едно ястие с микровълнова фурна. Това обикновено се яде по време на обедната почивка, докато седите на тревата или на пейка в един от парковете. Очевидно не всеки също има шанс да направи това, но когато бях там, видях много пъти как парковете бяха пълни с вечери по обяд.
Вярно е също така, че всеки супермаркет в Лондон продава само пресни работни обяди по дълги линии на мисли. Изборът е много голям и вкусните тави имат всичко необходимо - от малка вилица до салфетка, за да приготвите обяд навсякъде, където можете да хапнете.
„Културата на сандвичите“ също е различна, неслучайно самият сандвич се смята за английско изобретение. Не си представяйте селекцията, видяна в офис бюфетите тук. Дори и в най-малкото ежедневие има 15 различни сандвичи, веган, веган, без глутен, риба, диета и кой знае какво още. Има и отделни магазини за сандвичи, в които има толкова много възможности за избор, само от сандвичи, опаковки и салати, че е почти невъзможно да се реши. Една от тези вериги, Pret a Manger, ми беше любима, надявам се някой ден да бъде подобна и в Будапеща.
Андалуски яйце плато
Нашата колежка Джудит живее в Андалусия две години, тази рецепта е вдъхновена от испанската кухня.
Съставки: (Количествата са достатъчни за една голяма грешка или двама диети.)
2-3 средни нови картофа
2-3 яйца
1 месец заквасена сметана
1 чаена лъжичка мляко
1 бр масло
голяма шепа пресен зелен грах
настъргано сирене от типа на вкус
1/4 настърган индийско орехче
3-4 нарязани накълцани магданоз
сол, прясно смлян пипер
отгоре настърган пармезан (по желание, но мисля, че му придава много добър вкус!)
Докато варя картофите и граха, докато омекнат, разбърквам добре останалите съставки в купа. Когато картофите се нарязват на кубчета и ги добавям към яйчената маса заедно с граха (обикновено правя масата от две яйца и върху нея слагам третото яйце само в края, под формата на пържено яйце - пърженото яйце е най-доброто, затова предлагам да се разбърка за работния обеден вариант, добавете и третото яйце към тестото). Слагам го в огнеупорна или тефлонова купа и запържвам за няколко минути. Отгоре сложих още малко магданоз, прясно смлян пипер и настърган пармезан. Много е вкусна и наистина е готова за минути. Проста храна, но все пак специална и много питателна.
Променлива салата със заквасена сметана и зелено песто