Идеи за закуска с ниско съдържание на въглехидрати за диета с ниско съдържание на въглехидрати
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати отдавна вече не е маргинално явление. Докато някои хора се подлагат на диета с ниско съдържание на въглехидрати от естетически съображения, други трябва да сведат до минимум приема на въглехидрати по здравословни причини.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати за здраве
Както споменахме по-горе, принадлежа към последната група. От няколко години се боря с хормонален дисбаланс, който има различни ефекти. Наред с други неща, това повиши инсулиновата ми резистентност, което предотврати метаболизма на поетата захар или въглехидрати в енергия. В резултат на това станах все по-енергичен и слаб и в същото време се издигнах като малко кнедли с дрожди. Тъй като „неизползваемата“ захар сега е превърната в мазнина и е складирана.
Когато състоянието ми се влошаваше и влошаваше в началото на годината и едва ли успях да си създам ясна мисъл поради липса на сила, реших, консултирайки се с моя натуропат, да променя радикално диетата си. Моят прием на въглехидрати трябва да бъде ограничен до максимум 30 g на ден, така че метаболизмът да се промени от метаболизъм на захар в мазнини. Този тип диета е известна като „кетогенна диета“. Тъй като тялото е в кетоза поради извеждането на въглехидратите.
Без въглехидрати, без плодове, без алкохол
Аз съм на кетогенна диета от около два месеца, т.е. без добавени подсладители, без никакви видове зърнени храни, плодове и също без алкохол. Първата промяна определено не беше лесна и също много изтощителна, но след две седмици свикнахте и се приспособихте към специалната диета в ежедневието. Най-важното е правилната подготовка и усвояването на нова рутина. Вместо кашата сутрин вече има яйца и зеленчуци за закуска. Зеленчукови пръчки и ядки са опаковани като закуски за пътуване вместо сандвич, а в ресторанта зърнените гарнитури просто се пропускат или заменят.
Разбира се, стриктното придържане към нисковъглехидратната диета не винаги е лесно. Но аз се чувствам толкова по-добре с него и мога да се справя нормално с ежедневието си, че съм много щастлив да приема това ограничение.
Нашите съвети за закуска с ниско съдържание на въглехидрати
За всички, които искат или трябва да ядат нисковъглехидратна диета, сме събрали няколко идеи за закуска по-долу. Защото особено сутрин не винаги е лесно да се намери алтернатива на хлебчета и мюсли.
омлет
Най-очевидната закуска с ниско съдържание на въглехидрати вероятно е яйце от яйце. Но ако едно просто яйце за закуска е твърде скучно за вас, можете да си направите вкусен омлет, поръсен с много зеленчуци или кълнове и, ако искате, с бекон или сьомга. Така вие сте добре наситени дори без въглехидрати и имате достатъчно енергия за деня.
Хляб с ниско съдържание на въглехидрати
Нашият хляб с ниско съдържание на въглехидрати би бил добра идея за всеки, който не иска да прави без сандвича си сутрин. Той е толкова прекрасно хрупкав и може да се долива като всеки друг хляб. Лесно забравяте, че дори сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Шакшука
Shakshuka е северноафриканско-израелска запържена храна, която често се яде на закуска. Тъй като се състои главно от варени домати, чушки и яйца, той вече е с ниско съдържание на въглехидрати по своята същност и следователно се вписва идеално в нашите съвети за закуска.
Чиа пудинг
Ако ви харесва сладко сутрин и обикновено започвате деня с купичка мюсли или каша, можете алтернативно да използвате пудинг от чиа. Подобно на каша за една нощ, това може да се приготви и вечер преди това. Просто оставете няколко супени лъжици семена от чиа да се накиснат в кокосово или бадемово мляко и долейте ядки, кокосови люспи, ядково масло и подправки по желание сутрин и купата за закуска с ниско съдържание на въглехидрати е готова.
Зелено смути
За тези, които така или иначе не са големи закуски и предпочитат да започнат деня с лека храна, смути или сок за закуска би било добра идея. Важно е обаче да се гарантира, че не са включени никакви плодове. Тъй като в много смутита се обработват много захарни видове плодове, като ябълки, банани или дори фурми. Разбира се, те правят напитката всичко друго, но с ниско съдържание на въглехидрати. Лимон-краставица-целина-авокадо-мента-спанак ще бъде много здравословна и нисковъглехидратна смес, която все още е много засищаща.
През месеца за закуска вероятно ще въведем по-нисковъглехидратни рецепти, като алтернативна рецепта за палачинки. Така че не би трябвало да липсват идеи за закуска дори и за хората, които се хранят с въглехидрати.