Идеи за рецепти за изгарящи горещи дни
Току-що чух, че водата на езерото Балатон е 28 градуса, така казват, не е нужно нищо друго в него, само малко лук, червен пипер и рибената супа е готова.:)
Който може, отива на плаж през деня, въпреки че трябва да кажа, че днес това е по-скъпо занимание от театър или концерт. Така че каквото можете, предлагам да го вземем със себе си.
Аз, ако прекарах един ден на плажа вместо работа, щях да си събера багажа на следващия. На първо място, бих сложил пакетите с лед на хладилната си чанта във фризера предишния ден, така че опакованите да се изправят сравнително добре, нито бръмбари да пропълзят в храната. Бих направил няколко сандвича (увити плътно в алуминиево фолио), кръгъл, маргарин, със салам, които биха били по-малко нетрайни (бих избегнал Париж, шунка). Бих искал да увия сирене на кубчета в сирене, добре е до сандвич, но се вписва и с кроасан. Бих събрал няколко пламъка (от простия шамар), които могат да се ядат студени и подхранени, да не говорим за изваждането на десет парчета от пламтящата цена на плажа. Плодовете, чушките и доматите също ще бъдат поставени в хладилника. Не бих донесла вода, безалкохолни напитки, бира, отчасти е тежка, заема много място и си позволявам толкова много глезотии, за да изпия хладна, прясна напитка.
Не можем да ходим на плаж всеки ден, но топлината все още продължава. Какво да правим, какво да ядем? Пиенето на много течности, за предпочитане умерено или напълно безалкохолно, избягване на газирани, захарни, легирани безалкохолни напитки, не разпространявам, това правят медиите и разбира се често чуваме от добри семейни и семейни съвети. В такива случаи може би студената вода от чешмата най-много утолява жаждата, харесвам дълга разходка от сухо бяло вино вечер. Можете да останете без две или три чаши, преди да си легнете.
Все пак щях да имам няколко бързи гастрономически съвета. Въпреки моето верую, казвам: сега избягваме шкембето, кокалчето и други тежки, по-твърди месни ястия. Отчасти трудно смилаем, напрягаме стомаха (лошото ни тяло страда без тях), отчасти три часа, за да стоим до печката по това време? Луд!
Аз самият сега препоръчвам по-леките бели меса, особено пилешко, с пресни зеленчуци, зеленчуци и плодове. На сайта можем да намерим много студени плодови супи, те са по-добри от по-добри, приятно охлаждащи.
Посетих пазара вчера, видях череши, праскови за 200-250, малини за 800, пъпеши за 250-500, дини за 200 форинта. Чушките и доматите също са преместили около 300 форинта, мисля, че това са налични категории по отношение на стоките.
Дори не възпроизвеждам думата, някои рецепти, които изрязват тук:
Картофени зеленчуци в болонски стил
Състав: 1 кг картофи, 1/2 кг шампиньони, 5 dl сос болонезе, 2-3 нишки моркови, 1-2 нишки ряпа, 15-20 dkg нарязана машинна шунка (нарязан бекон на вкус, но и парижки), 20 dkg настърган кашкавал, 1 супена лъжица масло, сол, черен пипер, подправка, риган
Приготвяне: Приготвям картофите в леко подсолена вода, в косата си. Междувременно почиствам жълтото и ряпата, обикалям ги и ги готвя в подправна вода. Нарязвам гъбите наполовина и след това на филийки.
Обелвам сварените картофи в косата й, нарязвам на средни филийки, слагам ред от тях в намазана с масло тава за печене, слагам го от филия шунка (или бекон, може да дойде и парсер). Натрупвам го върху сварените зеленчуци, нарязаните гъби и върху него изсипвам и половината сос болонезе. Отново серия от кръгли картофи, месо, последвано от зеленчуци и гъби, покрити с останалата част от соса. Накрая поръсвам отгоре настърган кашкавал.
Пека в предварително загрята фурна за няколко минути, за да се зачерви сиренето. Сервирайте прясно, поръсете с малко заквасена сметана при поискване или добавете нарязани чери домати.
Състав: 1 пакет бутер тесто (замразено), 5 чифта колбаси, 1 яйчен жълтък, 10 dkg настърган кашкавал