Идеи за рецепти подрязване d; Аген, от; предястие до десерт Actu
Произведена в шест отдела в югозападната част, сливата Agen е гарантирана от IGP (защитено географско указание). Гурме и здравословно, на него може да се наслаждавате целогодишно.
Истинска здравословна храна, сушената слива Аген е идеалният партньор за тези, които търсят удоволствие и баланс. Актив за отслабване, основен хранителен актив, който допълва веганската диета например и компенсира намаляването на протеините, сините сливи също помагат в борбата срещу стареенето на кожата или липсата на желязо. Ето как да го приготвите, от предястие до десерт ...
Пържени скариди със сини сливи от Аген, стил Терияки
За 4 човека: 4 нови лука, 2 см пресен джинджифил, 800 г сурови скариди, сусамово масло, 12 сини сливи Аген, 50 cl сок от сини сливи Аген, 1 зелен цирон, 10 cl соев сос, сол и черен пипер.
Мариновайте със сок от сини сливи Аген, соев сос, 2 супени лъжици сусамово масло, малко настърган джинджифил, цели сини сливи и половин изцедена вар. Черупките скариди и ги мариновайте за 18 до 24 часа в хладилника.
В горещ тиган задушете скаридите в сусамовото масло на много силен огън до 6 минути. Докато готвите, добавете марината в тигана, за да направите сос. Сервирайте в чиния или купа с шипове и цели мариновани сини сини сливи.
Малкият трик: по време на готвене, добавете чаша саке или Мирин, за ценителите, за да придадете на ястието си повече енергия.
Мини рулади от домашни птици и пушен бекон със сини сливи и розмарин
За 4 човека: 4 пилешки филенца, 6 филийки пушен бекон, 12 стръка розмарин, 12 големи сушени сини сливи Аген, сол, прясно смлян пипер, дъжд зехтин.
За начало отстранете листата от клоните на розмарина за около 7 см и отрежете края до точка (за по-добро убождане на месото). Нарежете тънки ивици в пилешките филета (около 3 на филе). Направете лента с пилето и я удвоете с бекона. Поставете сината слива в края на лентата и ги навийте заедно, за да направите малко руло. Накрая набодете всичко с клонче розмарин и дръжте в хладилника.