Идеи за диетични рецепти - Palibo
Всеки ден се изкушаваме от рафинирани сладки, пълни със захар и други съставки, които не са точно здравословни за тялото. Със следните примери за диетични сладки рецепти можете да ядете нещо сладко и прясно, без да консумирате голямо количество захар. .
Диетичен шоколадов мус
съставки:
какао
260g неподсладена течна сметана
6 супени лъжици шоколадов сироп без захар
2 супени лъжици неподсладено какао
1 пакетче желатин
240 мл студена вода
Подготовка:
Сложете вода в малка тенджера и в нея поръсете желатин. Оставете така да престои 1 минута.
Поставете тенджерата на слаб огън и загрейте водата за 3 минути, като непрекъснато бъркате, докато желатинът се разтвори. Свалете от котлона и оставете сместа да се охлади.
Поставете пресятото какао и шоколадов сироп в сместа с желатина и разбъркайте добре, докато се включи.
Разбийте разбитата сметана и я включете в какаовата смес. Разделете състава в 6 контейнера, покрийте и охладете за поне 2 часа, докато мусът се втвърди.
Бананов чийзкейк, без печене
Основната съставка е банани, плодове, достатъчно сладки, за да заменят ролята на захарта в рецептата.
Ако все пак предпочитате по-сладък десерт, можете да добавите един, максимум 2 супени лъжици захар.
плот:
250 г диетични бисквити
100 г масло
Крем:
450 г крема сирене
3-4 зрели банани
250 мл бита сметана
сок от лимон
1-2 супени лъжици пудра захар (по желание)
гарнитура:
по-суров банан
100 мл бита сметана
1-2 супени лъжици захар
Подготовка:
Смелете бисквитите на ситно в кухненския робот и ги смесете с разтопеното масло. Притиснете получения състав в тава за торта с подвижни стени. Поставете съда в хладилник за 30 минути.
Разбийте крема сиренето с натрошените банани, след това добавете 250 мл бита сметана, разбита както преди, и 1 супена лъжица лимонов сок. Добавете още захар, ако смятате, че е необходимо, но често бананите са достатъчно сладки.
Поставете получения състав в тавата и го сложете в хладилника покрит за още 3-4 часа. Сервирайте кремообразния чийзкейк и го украсете с резенчета банан, след което го напудрете с какао.
Бисквитки с 3 съставки
Те са толкова здравословни, че са полезни за закуска, а не само за десерт.
съставки:
1 много зрял банан
100 г овесени ядки
2 супени лъжици стафиди
Подготовка:
Смелете банана и го смесете с останалите 2 съставки.
Оформете здравословни бисквитки с лъжица върху тава, застлана с лист за печене, и поставете тавата във фурната за 20 минути.
Съвет: ако искате бисквитките да са по-фини, използвайте ситно нарязани овесени ядки.
Зрели праскови, пълнени с бадеми
съставки:
40g подсладител
120 г накълцани сурови бадеми
1 албум
1 чаена лъжичка ракия
2 чаени лъжички бадемов екстракт
6 макарони
5 захаросани кайсии
5 зрели праскови, но твърди
Подготовка:
Загрейте фурната до 170-180C.
Бланширайте във вряща вода 4 от прасковите, разрязани наполовина, за 2 минути, докато леко омекнат. Извадете ги върху хартиени кърпи, за да се отцедят. След това ги поставете в съд за печене.
Пригответе останалия пълнеж от праскови, нарязан на малки кубчета. Добавете ситно нарязани сушени кайсии, натрошени бисквити, бадемов екстракт, ракия и белтък. Смесете ги добре.
Загрейте тиган на силен огън и запържете наситнените бадеми. След това ги поставете върху приготвената по-рано смес.
Поставете лъжица от този пълнеж във всяка от половинките праскови. Поръсете подсладителя отгоре и покрийте с алуминиево фолио. Печете прасковите 25 минути, докато омекнат.
Отстранете фолиото и повишете температурата до 200С. Оставете прасковите във фурната за още 5 минути.
Бисквитки
съставки:
1 яйчен белтък
80 г захар
100 г лешници
Шипка сол
Подготовка:
Лешниците се пекат на 180 ° за около 15 минути, разпределени върху поднос, докато кожата им се обели лесно и стане златиста.
Извадете лешниците от фурната и когато се охладят малко ги обелете на ръка.
Оставете ги да се охладят напълно, след това ги смилайте в кухненския робот или в мелницата.
Загрейте фурната до 150 gc и застелете тава с хартия за печене.
Разбийте белтъка със солта на прах в купа, докато се втвърди.
С помощта на шпатула внимателно смесете захарта и лешниците.
С помощта на две супени лъжици оформете лешниковите бисквитки в тигана, като избутате тестото от другата с една от лъжиците.
Печете бисквитките с лешник до тъмно златисто, около 30 минути.
Бананов сладолед
съставки:
4 много зрели банана
2 супени лъжици фъстъчено масло
2 супени лъжици мляко
Подготовка:
Обелете и нарежете бананите на ситно, след което замразете за 1-2 часа.
Натрошете бананите в блендер, докато станат кремообразно плодово пюре. Добавете фъстъчено масло и 2 супени лъжици студено мляко.
Сладоледът може да се сервира като такъв или, ако предпочитате по-студен, го оставете във фризера за още 1-2 часа.