IdealTest - Сертифициране на сладкарски изделия
Ние организираме:
Нашите услуги бяха използвани от:
Сертифициране на сладкарски изделия
Формулиране сертифициране на сладкарски изделия предполага потвърждение на качеството на продуктите, установено от изискванията на техническия регламент 021/2011 "За безопасността на храните". Съгласно този стандарт хранителните продукти се проверяват съгласно декларацията.
Изследванията са задължителен компонент на сертифицирането. Те могат да се извършват от специални лаборатории, които са акредитирани в съответната област или лаборатории, които нямат акредитация, избрани по преценка на производителя (доставчика) на сладкарски изделия. Именно те издават протоколи от тестове, които потвърждават съответствието на сладкарските изделия със стандартите за качество, установени от закона.
При деклариране, сладкарските изделия могат да бъдат проверени за:
- токсични елементи (живак, олово и др.), антиоксиданти (винаги проверявайте дъвка);
- какао, шоколад и други сладкиши също се проверяват за токсични елементи, масовата част на пепелта, радионуклидите и др .;
- брашнените продукти се проверяват за същата токсичност, нивото на сярна киселина, хранителни добавки и др.
Ако всички показатели са нормални, тогава производителят (доставчикът) на сладкарски изделия може да приеме декларация за съответствие. Ако по време на проверката са открити физически и химически нарушения, нарушения в токсичните показатели или други параметри, тогава сертифицирането на сладкарски изделия се отменя. Анулирането може да предизвика отнемане на лиценз за производство, глоби.