Идеалната чиния

17 януари 2018 г.

Написано от Карин В. и публикувано от Overblog

Често ме питат как в идеалния случай да съставяте ежедневните си ястия, за да подобрите вашата хигиена на храните.

Първо и основно, основното правило е да се избират качествени съставки, за предпочитане органични, възможно най-прости и „сурови“, тоест не промишлено обработени, а цялостни, а не рафинирани.

Това важи и за мазнините за готвене и подправките.

И ето как да съставите идеалната си чиния:

-1/4 сурови зеленчуци

-1/4 варени зеленчуци

-1/4 протеин: месо (за предпочитане бяло), риба, яйца, растителни протеини (соя, киноа, бобови растения).

-1/4 от нишестето: картофи, ориз, тестени изделия, зърнени храни, хляб.

Възползваме се от добродетелите на подправките, плодовете, семената, като ги използваме като подправки, допълваме с десерт. и вуаля !

Ето 2 примера за цялостни балансирани плочи:

---